蓝莓富含花青素等营养成分，具有保护视力、软化血管、增强人体免疫力等功能。请回答下列用蓝莓制作果酒和果醋的有关问题：

（1）制酒中利用的微生物是 。发酵开始时一般要先通气，其目的是 。制酒过程中可在酸性条件下用橙色的重铬酸钾检测酒精从存在，检验后颜色变成 。

（2）醋酸菌将乙醇变为醋酸的环境条件是糖源 （填“充足”或“缺少”）。酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中会逐渐出现醋酸味，尤其是气温高的夏天更易如此，其原因是 。

（3）酿制蓝莓果酒时，不不需要对蓝莓进行严格的消毒处理，这是因为在缺氧、呈酸性的发酵液中

。

（4）为鉴定蓝莓果酒是否酿制成功，除可以通过观察菌膜、尝、嗅之外，还可以通过检测 作进一步的鉴定。

凝乳酶是奶酪生产中的关键性酶。研究人员运用基因工程技术，将编码该酶的基因转移到了微生物细胞中并使之表达。下图是基因工程中获得的基因和构建重组质粒过程，请回答有关问题：

（1）分析上图可知，构建重组质粒（如图所示）最好选用 限制酶，理由是 。

（2）工业生产过程中，最初多采用重组大肠杆菌或芽孢杆菌生产凝乳酶，将目的基因导入大肠杆菌或芽孢杆菌前所做的处理方法是 。现在生产凝乳酶多采用重组毛霉或重组酵母菌，毛霉或酵母菌作为受体细胞的优势是 。

（3）研究发现，如果将该凝乳酶20位和24位氨基酸改变为半胱氨酸，其催化能力将提高2倍。科学家可以生产上述高效凝乳酶的现代生物工程技术是 ，该生物工程技术的实质是 。

（4）转基因技术和细胞工程在动植物中都有广泛应用，但是胚胎工程只是指对动物的 所进行的多种亚显微操作和处理技术。

下列关于细胞及其结构的叙述正确的是

A．所有生物的细胞都具有生物膜系统 B．细胞膜内外两侧的蛋白质种类相同

C．自养生物的细胞不一定含有叶绿体 D．在细胞核内能完成基因的复制和表达

下列有关物质运输的说法中正确的是

A．细胞核中的mRNA进人细胞质的方式为自由扩散

B．龙胆紫进人根尖分生区细胞的方式为主动运输

C．突触前膜释放乙酰胆碱等神经递质的方式为胞吐

D．神经元中的钠离子排出细胞的方式是协助扩散

下列有关细胞外液和细胞内液渗透压的说法中，正确的是

A．血浆渗透压的大小只受血浆蛋白含量的影响

B．血浆和组织液的渗透压增大都容易引发组织水肿

C．细胞内液渗透压的改变不会影响细胞外液的渗透压

D．细胞外液渗透压的调节过程有激素和神经递质的参与

某地由于围湖造田导致水域面积大量减少，实行退耕还湖丁程后湿地面积不断增加。下列有关叙述正确的是

A．湖泊中所有的鱼类构成一个种群

B．湿地生态系统的自我调节能力比农田强

C．退耕还湖引发的群落演替属于初生演替

D．湖泊中的“大鱼吃小鱼、小鱼吃虾”构成食物链

有关翻译过程，下列说法中正确的是

A．tRNA、rRNA和mRNA都参与了翻译过程

B．植物根尖细胞的叶绿体和线粒体中均能发生翻译过程

C．不同细胞翻译水平的差异是导致细胞分化的根本原因

D．多个核糖体结合到一条mRNA上能翻译出不同的多肽链

下列与生物变异有关的叙述，的是

A．体细胞中含有两个染色体组的个体是二倍体

B．三倍体无子西瓜的培育过程产生的变异属于可遗传的变异

C．γ射线处理使染色体上数个碱基丢失引起的变异属于基因突变

D．同源染色体上的非姐妹染色单体间的互换引起的变异是基因重组

下图曲线为光照强度对植物光合作用的影响。下表为a〜d4种植物的单个植株在自然CO2浓度及最适温度下的光补偿点和光饱和点。请回答下列问题：

（1）植物通过光反应把太阳能转变为 贮存在ATP中，再通过暗反应转变为稳定的化学能贮存于

中。

（2）光补偿点与光饱和点之间，限制植物光合作用的因素主要为 ；光饱和点之后，限制植物光合作用的因素主要为 。

（3）光照强度为0．4klx时，表格中 植物的呼吸作用产生的CO2多于光合作用吸收的CO2。四种植物在群体中的光饱和点比单株的要高，主要原因是 。

胰岛素低血糖兴奋实验表明胰岛素导致的低血糖能使体内的生长激素、促肾上腺皮质激素和皮质醇的含量上升，其调节过程如下图所示。

（1）胰岛素能促进组织细胞加速 葡萄糖，从而降低血糖水平。与胰岛素作用相互拮抗的激素是 。

（2）皮质醇的含量升高会抑制下丘脑和垂体分泌相关激素，从而使皮质醇的含量保持相对稳定，这种调节机制称为 调节。若切除肾上腺会导致促肾上腺皮质激素的含量 （填“升高”或“降低”）。

（3）胰岛素低血糖兴奋实验中，通过测定生长激素、促肾上腺皮质激素和皮质醇的浓度，能判断垂体或肾上腺是否受损。若生长激素的浓度几乎没有变化，说明 受损；若 ，则说明垂体正常，而肾上腺受损。