3．在泡菜的制作过程中，下列说法正确的是（　　）

	A．	泡菜是酸的，主要原因是醋酸杆菌发酵的结果
	B．	泡菜制作过程中的亚硝酸盐的含量是先增后减，最终消失
	C．	在泡菜坛中加盐的目的是为了抑制微生物的生存，故加盐越多越好
	D．	在泡菜制作的初期坛内有多种微生物，经过种间斗争，最终乳酸菌成为优势种

2．阅读短文，回答问题．
高等动物的后代都是通过两性生殖细胞的两两结合发育而成的．但是随着科学的发展，人们用人工的方法在鱼类和两栖类获得了单性后代．例如，我国著名的实验胚胎学家朱冼教授，用玻璃细丝刺激蟾蜍产生的卵子①，经过多年实验，前后获得的23只无父亲的小蟾蜍②，其中一只小蟾蜍在次年顺利产出了3000多枚卵子③，受精后发育良好，并获得了新一代的小蟾蜍800多只④，这是世界上第一批没有外祖父的小蟾蜍．用这种方法获得的后代，也叫做雌核发育．
（1）卵①产生的分裂方式是减数分裂．
（2）小蟾蜍②的性状和谁相似？母体．原因是小蟾蜍遗传物质完全来自母体．
（3）卵子③的遗传物质和卵子①的遗传物质是否一样？原因是基本一样．产生3的蟾蜍是由卵子1经无性生殖发育而来．
（4）新一代小蟾蜍的遗传物质和②中小蟾蜍的是否完全一样？不完全一样．

1．根据下述材料，回答下列问题：
棉铃虫是一种严重危害棉花的害虫．我国科学家发现一种生活在棉铃虫消化道内的苏云金芽孢杆菌，它能分泌一种毒蛋白使棉铃虫致死．而此毒蛋白对人畜无害．通过基因工程的方法，我国已将毒蛋白基因移入棉株细胞内并实现成功表达．由于棉铃虫吃了这种转基因棉花的植株后就会死亡，所以该棉花新品种在1998年推广后，已经取得了很好的经济效益．
（1）害虫在喷洒农药进行化学防治后抗药性增强是农药对害虫的变异类型进行选择的结果．
（2）毒蛋白对人畜无害，但那使棉铃虫致死，从蛋白质特性看，蛋白质具有多样性性．
（3）“转基因抗虫棉”抵抗害虫的遗传信息表达过程可以表示为抗虫基因$\stackrel{转录}{→}$mRNA$\stackrel{翻译}{→}$蛋白质．
（4）“转基因抗虫棉”的抗虫变异，属于可遗传变异类型中的基因重组．
（5）该项成果在环境保护上的作用是减少农药对环境的污染，保护了环境．
（6）科学家预言，该棉花独立种植若干代后，也将出现不抗虫的植株，此现象来源于基因突变．
（7）题中“毒蛋白基因移入棉株细胞内并实现成功表达”中的“成功表达”含义是指毒蛋白基因在棉花细胞内转录和翻译合成了毒蛋白．
（8）与杂交育种、诱变育种相比，基因工程培育新品种的主要优点是目的性强，育种周期短，克服远缘杂交不亲和障碍．
（9）在该工程操作中，所用基因的“剪刀”是限制酶，基因的“针线”是DNA连接酶，基因的“运载工具”是运载体．

20．让羊产牛奶，科学家对此作了相关构思，过程如图所示．

（1）图中涉及基因工程细胞核移植胚胎分割与移植动物细胞培养等等现代生物技术（至少写出2项）
（2）羊N能分泌牛乳蛋白，说明牛乳蛋白的基因在羊细胞内能正常表达，通常情况下采用人工方法获取牛乳蛋白基因，这是因为真核细胞基因结构复杂．
（3）小羊a、小羊b和小羊c的性状表现相同，小羊a和小羊N的性状表现不完全相同（填“相同”、“不同”或“不完全相同”）

19．“试管婴儿”技术是通过将不孕夫妇的精子和卵细胞取出在试管中完成受精，并在试管中培养使其发育到如图所示的时期，再将胚胎移入女性子宫内发育成胎儿．它不仅使一部分不能生育的男女重新获得了生育的机会，也为人类的优生开辟了新的途径．据此回答．
（1）试管婴儿技术在生物学上所依据的原理是A
A 有性生殖    B 组织培养    C 克隆技术   D基因工程
（2）人的受精卵通过卵裂形成大量细胞，这种卵裂的细胞分裂方式为有丝分裂．
（3）该图所示的时期是胚胎发育的囊胚时期．
（4）“试管婴儿”的形成用到下列哪些技术？①②③（填序号）
①体外细胞培养 ②人工受精 ③胚胎移植 ④核移植
（5）要得到“同卵双胞胎”，采用的技术是胚胎分割移植，双胞胎的性别是否相同？相同．原因是两个个体的遗传物质完全相同．
（6）“试管婴儿”技术诞生后，继而出现了“设计试管婴儿”技术，二者在对人类作用上的区别是前者主要用于治疗不孕夫妇的不孕症，后者可以用于治疗需要骨髓移植或者造血干细胞移植等的疾病（意思对即可）．
（7）现在大多数人反对设计试管婴儿性别，其原因是破坏了人类正常的性别比例，违反了伦理道德．

18．对人工种子正确的解释是（　　）

	A．	通过科学手段人工合成种子		B．	种子能够自我生成
	C．	利用植物组织培养技术获得的种子		D．	人工种子发芽率低

17．下列关于单克隆抗体的叙述中，错误的是（　　）

	A．	由无性繁殖后代获得		B．	化学性质单一
	C．	特异性强		D．	B淋巴细胞体外培养获得

16．某化工厂的污水池中，含一种有害的、难于降解的有机化合物A，研究人员用化合物A以及磷酸盐、镁盐、微量元素配制的培养基，成功地筛选到能高效降解化合物A的细菌（目的菌）．实验的主要步骤如图所示．请分析回答下列问题：
（1）培养基中加入化合物A的目的是筛选目的菌，这种培养基属于选择培养基．
（2）“目的菌”生长所需氮源和碳源来自培养基中的化合物A．实验需要振荡培养，由此推测“目的菌”的代谢类型是异养需氧型．
（3）培养若干天后，应选择培养瓶中化合物A含量减少的培养液，接入新的培养液连续培养．
（4）在转为固体培养基培养时，常采用平板划线（涂抹平板）法接种，再培养可获得单菌落（单个细菌形成的菌落）．
（5）实验室常用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌，为确定培养基是否灭菌彻底，检测的方法是将未接种的培养基放在适宜温度下培养一段时间后观察是否有菌落生长．

15．图1和图2分别是禽流感病毒和酵母菌细胞结构示意图．请据图回答有关问题：

（1）禽流感病毒遗传物质的基本组成单位是核糖核苷酸，酵母菌的遗传物质存在于②⑥（填序号）．
（2）据图所示，禽流感病毒包膜表面的抗原分子是神经氨酸酶、血凝素，神经氨酸酶是流感治疗药物的作用靶点之一，人类可以通过研制神经氨酸酶抑制剂来治疗禽流感．
（3）当一个宿主体内感染两种或两种以上禽流感病毒时，不同种病毒之间可以通过交换RNA（基因），进行遗传物质重组．
（4）禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可灭活的原理是禽流感病毒表面抗原分子（蛋白质）高温变性失活．
（5）图3是用来研究温度对酵母菌酒精发酵的影响装置，实验过程中小液滴移动的方向是向右，图示装置中气泡是由酵母菌有氧呼吸、无氧呼吸（填生理活动名称）产生的．

14．如表中关于细胞内有关化合物的鉴定，描述错误的是（　　）

	实验内容	实验操作	实验现象
A	DNA的鉴定	将DNA丝状物加入到二苯胺溶液中，沸水浴加热	溶液变蓝色
B	脂肪的鉴定	用苏丹Ⅳ染色花生子叶薄片制片后，显微观察	橘黄色颗粒
C	蛋白质的鉴定	向2mL豆浆中先加入1mL0.1g/mL的氢氧化钠溶液，振荡后再加3-4滴0.01g/mL的硫酸铜溶液	溶液变紫色
D	还原糖的鉴定	向2mL番茄汁中加入斐林试剂1mL，并水浴加热	砖红色沉淀

A．

A

B．

B

C．

C

D．

D