18．关于蛋白质工程的说法错误的是（　　）

	A．	蛋白质工程能定向改造蛋白质的分子结构，使之更加符合人类的需要
	B．	蛋白质工程在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子结构
	C．	蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子
	D．	蛋白质工程又称为第二代基因工程

17．在使用斐林试剂鉴定还原糖的实验中，教材要求必须将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后使用，切勿分别使用，但在实验过程中，实验者想探究一下按照不同的使用顺序，即先后使用甲液、乙液及混合后使用的结果是否一样？
实验猜想：用斐林试剂鉴定还原糖与其甲液、乙液使用顺序及是否混合使用无关．
实验设计：为探究以上猜想，实验按下列表格思路设计．

探究实验思路
试管	第一次加入物	第二次加入物	第三次加入物	加热	颜色变化
1号	2mL苹果汁	2mL0.05g/mLCuSO4	2mL0.1g/mlNaOH	加热
2号	2mL苹果汁	2mL0.1g/mlNaOH	A	加热
3号	2mL苹果汁	B		加热

请回答下列问题：
（1）1、2、3号试管中空格处应加入的物质是：A：2ml0.05g/ml硫酸铜溶液（或2mL0.05g/mLCuSO₄）       
B：4ml新制的斐林试剂（或2ml0.1g/ml氢氧化钠和2ml0.05g/ml硫酸铜的混合液）
（2）1、2、3号试管的设计主要体现了什么样的实验设计原则？对照性原则（或单一变量性原则）．
（3）理论预测及相关结论：
①若1、2、3三支试管中都出现了砖红色沉淀，说明实验猜想是正确的
②若1、2、3三支试管不会出现砖红色沉淀，说明式样猜想是错误的．

16．已知20中氨基酸的平均相对分子质量为128．图中二硫键（-S-S-）形成时会脱去两个氢．图1为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字表示氨基酸序号），图2为部分肽链放大示意图．请据图回答下列问题：

（1）该化合物由氨基酸脱去123水分子形成，这样的结合方式叫做脱水缩合．
（2）图2中有4种R基，肽键是③（填序号），该多肽至少含2个游离的羧基．
（3）假设有一个十肽，分子式为C_xH_yO_zN_mS_n，组成该肽的氨基酸只有图2的几种，则含有②的氨基酸有m-10个，含有⑥的氨基酸n个．

15．根据下列概念图完成下面的问题：

（注：图一中小分子是大分子的基本单位）
（1）图一中A可分为A₁…A₄…，其原因是：从a分析原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同．从A分析原因是空间结构千差万别．
（2）图一中如果大分子B为淀粉，则两小分子b缩合成的化合物是麦芽糖．
（3）图一中C₁与C₂的组成成分不同，从碱基方面分析主要表现在C₂含有T（或胸腺嘧啶）．在细菌细胞中小分子c共有8 种．
（4）在生命活动中，图一中大分子C的主要功能是遗传信息的携带者．
（5）图二中核苷酸的生物学名称是腺嘌呤核糖核苷酸，它是构成图一中生物大分子C₂的原料．

14．在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，甲基绿能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，有利于DNA与染色剂结合．×．（判断对错）

13．淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子，都含有C、H、O这3种元素．对．（判断对错）

12．在最基本的生命系统中，水有结合水和自由水两种存在形式．√．（判断对错）

11．甘蔗中含量丰富的多糖主要是蔗糖．×．（判断对错）

10．真核细胞中DNA主要分布在细胞质中，线粒体、叶绿体内也含有少量DNA．错．（判断对错）