13．下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能（　　）

	A．	细胞成分的更新物质		B．	能量的主要来源
	C．	组织修复的原料		D．	酶的主要成分

12．判定从植物体榨出的液体是否含有脂肪，酵母菌是否将葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水，酪蛋白是否充分水解成氨基酸，最好依次选择的试剂（　　）
①苏丹Ⅲ②Ca（OH）₂    ③斐林试剂    ④双缩脲试剂  ⑤碘液．

A．

①③④

B．

①②④

C．

②③⑤

D．

①⑤③

11．生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（　　）

	A．	氨基酸排列顺序不同
	B．	组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同
	C．	组成肽键的化学元素不同
	D．	多肽链的空间结构不同

10．某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均相对分子质量为a，若在缩合过程中失去的水的总相对分子质量为b，则该蛋白质是由多少个氨基酸缩合而成的（　　）

A．

n+$\frac{b}{18}$

B．

n+$\frac{b}{a}$

C．

18-n

D．

18+n

9．组成纤维素、纤维素酶和决定纤维素酶的遗传物质三者的基本单位依次是（　　）

	A．	葡萄糖、葡萄糖和氨基酸		B．	葡萄糖、氨基酸和核苷酸
	C．	氨基酸、氨基酸和核苷酸		D．	淀粉、蛋白质和DNA

8．两个氨基酸分子脱水缩合生成二肽，脱去的水分子中的氢来自于（　　）

A．

羧基

B．

氨基

C．

羧基和氨基

D．

R基

7．下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　）

	A．	用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
	B．	鉴定可溶性还原糖时，斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀再加入
	C．	若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察
	D．	用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2 min才能看到紫色

6．图示为小肠上皮细胞亚显微结构示意图，请据图回答下列问题：

（1）该细胞不同表面执行不同的功能，且具有高度的极性．从质膜的成分分析，出现这一现象的原因是细胞膜蛋白不同（或膜蛋白结构不同、或膜蛋白种类不同）．
（2）膜蛋白A要消耗主要由图中的线粒体（结构）产生的能量，以主动转运方式吸收葡萄糖．细胞面向肠腔侧形成很多微绒毛，以增多细胞膜上载体蛋白（膜蛋白A）数量，高效地吸收来自肠腔的葡萄糖等物质．
（3）通过膜蛋白B可将相邻的两个细胞膜紧密连接在一起，以保证肠腔中的物质只能从微绒毛处吸收．
（4）膜蛋白C能识别下层基膜，使细胞锚定（紧靠相邻细胞并互相连接），与细胞内的细胞骨架一起作用，支持细胞．
（5）细胞膜表面还存在水解二糖的膜蛋白D，说明膜蛋白还具有生物催化剂的作用（或催化功能；或类似酶的功能）功能．
（6）与膜蛋白合成、加工和分泌直接相关的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体．

5．脂质体是根据磷脂分子可在水中形成稳定的脂双层膜的趋势而制备的人工膜．单层脂分子铺展在水面上时，极性端（亲水）与非极性端（疏水）排列是不同的，搅拌后形成双层脂分子的球形脂质体（如图所示）．请回答下列问题：

（1）脂质体的形成是由于磷脂分子结构同时具有亲水性和疏水性特点．
（2）将脂质体置于清水中，一段时间后发现，脂质体的形态、体积没有变化，这一事实说明水分子不能通过脂质双分子层．
（3）在脂双层膜中加入某些蛋白质后，脂质体吸收了很多水而膨胀，这一事实说明水分子通过脂质双分子层需要蛋白质协助．
（4）根据细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，可以推测水分子的跨膜运输不是真正的自由扩散，它最可能与膜上蛋白质成分有关．

4．如图是高等植物细胞亚显微结构模式图，据图回答问题（请在[]内写出结构的标号，在横线上填结构或物质名称）：
（1）如果该细胞是紫色洋葱表皮细胞，则紫色色素存在于[④]．
（2）如果图为植物根细胞，则应该没有[⑨]叶绿体．
（3）图中[⑧]核糖体是原核细胞仅有的细胞器．
（4）低等植物细胞具有而该细胞没有的细胞器是中心体．
（5）图中含有核酸的细胞结构是细胞核、叶绿体、线粒体、核糖体（写名称）．
（6）细胞核的功能是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心．