16．某校生物兴趣小组在生物实验室分组开展生物技术实践活动．请回答下列有关问题：
（1）A组同学制作的苹果酒清香、明快，风味清爽，它是由果汁发酵产生的．果汁发酵后是否有酒精产生，可用（酸性）重铬酸钾溶液在适宜条件下进行检验．
（2）B组同学制作泡菜．在泡菜腌制的过程中，要注意控制腌制的时间、温度和食盐的用量；泡菜不能急着吃，是因为泡菜制作过程中会产生亚硝酸盐，实验室常采用比色法来检测泡菜中亚硝酸盐的含量，亚硝酸盐在适宜条件下可以和相关试剂反应生成玫瑰红色物质．
（3）C组同学利用平板划线法纯化大肠杆菌，他们在培养基上共画了5个区域，则需要6次（填数字）灼烧接种环．
（4）D组通常试用胡萝卜提取胡萝卜素，由于胡萝卜素具有不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂的特点，所以他们采用的方法是萃取法，胡萝卜素的鉴定常用纸层析法．

15．机体的免疫系统对核辐射损伤很敏感，主要表现在核辐射会诱导免疫细胞凋亡．人白细胞介素18（IL-18）能促进免疫细胞的增殖和分化，提高机体免疫功能．某科研小组开展了“（IL-18对核辐射诱导小鼠脾细胞凋亡的抑制作用”的研究：
选取若干实验小鼠，随机分成三组：①组无核辐射；②组核辐射（60Co照射，下同）；③组先辐射损伤，1天后注射IL-18.14天后分别取各组小鼠脾细胞进行体外培养，在培养了0h、12h、24h、48h后，进行细胞凋亡检测，得到的细胞凋亡相对值如表：

组别	处理方法	0h	12h	24h	48h
①	无核辐射	0.046	0.056	0.048	0.038
②	辐射损伤	0.460	0.420	0.530	0.520
③	辐射损伤+IL-18	0.239	0.265	0.279	0.269

（1）已知IL-18是一种淋巴因子，它与抗体（溶菌酶）等都属于免疫活性物质．
（2）细胞凋亡是由遗传机制决定的细胞编程性（程序性）死亡．从表中可知，细胞凋亡相对值越小，说明发生凋亡的脾细胞数目越少；从②③（组别）可知，IL-18能够抑制脾细胞凋亡．
（3）科研小组还设置了第④组实验，实验方法是先注射IL-18，3天后，进行辐射损伤，14天后的实验操作同前三组．与第③组相比，设置第④组的目的是比较核辐射前后注射IL18对抑制脾细胞凋亡的影响．

14．下列关于生物变异的叙述，错误的是（　　）

	A．	同源染色体的非姐妹染色单体之间的交叉互换属于基因重组
	B．	有丝分裂和无丝分裂都可能发生染色体变异
	C．	可遗传的变异来源于突变和基因重组
	D．	观察细胞有丝分裂中期染色体形态可判断基因突变发生的位置

13．如图为tRNA的结构示意图，以下叙述错误的是（　　）

	A．	图中b处两条链中间的化学键表示氢键
	B．	tRNA携带氨基酸的部位在a处
	C．	tRNA 是由三个核糖核苷酸连接成的单链分子
	D．	c处的反密码子可与mRNA上的密码子碱基互补配对

12．下列有关酶的叙述，正确的是（　　）

	A．	酶不一定只在细胞内起催化作用
	B．	人体内所有酶的最适PH都接近于中性
	C．	酶的数量因参与化学反应而减少
	D．	酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核苷酸

11．下列关于细胞结构和功能的叙述，正确的是（　　）

	A．	洋葱根尖分生区细胞的有丝分裂离不开中心体
	B．	构成细胞膜的磷脂是所有细胞都具有的
	C．	破伤风杆菌中核糖体的形成与核仁有关
	D．	植物细胞中产生ATP的场所只有线粒体和叶绿体

10．下列实验材料、试剂等，不必放入冰箱的是（　　）

	A．	层析光合色素后的滤纸		B．	长期保存得到的菌种
	C．	用于粗提取DNA的酒精		D．	保存PCR所需的Taq酶

9．当人体注射了用禽流感病毒蛋白制备的疫苗后，体内不会发生的反应是（　　）

	A．	吞噬（巨噬）细胞处理和呈递抗原		B．	产生针对该禽流感病毒蛋白的抗体
	C．	效应T细胞消灭被疫苗感染的细胞		D．	形成能识别禽流感病毒的记忆细胞

8．如图为某单基因遗传病的家系图．致病基因为D或d，请回答下列问题
（1）该病由显性基因控制的遗传病
（2）图1中III-8与III-7为异卵双生，III-8的表现型是否一定正常不一定，原因是基因型有两种可能（或该病为显性遗传病，Ⅱ-4的基因型为Dd，Ⅲ-8可能为患者）
（3）II3的基因型dd，I2的基因型Dd，II4是纯合子的概率$\frac{1}{3}$
（4）若II3与II4再生一个表现型正常男孩的概率$\frac{1}{4}$
（5）若I1与I2再生一个患病孩子的概率$\frac{3}{4}$．

7．由豌豆白粉菌引起的豌豆白粉病是豌豆生产上的重要病害，防治豌豆白粉病最经济、有效的环境友好的方法是利用抗病品种．遗传分析已确定豌豆白粉病抗性由隐性基因控制．请回答相关问题：
（1）研究发现，一个未知大小的DNA片段插入到感病基因序列，导致严重变异的转录子产生，从而使一种野生型豌豆获得对白粉病的抗性．此种变异称为基因突变．研究人员用合适剂量的γ射线照射豌豆种子，经选育也得到一种抗白粉病的豌豆品种，此育种方法称为诱变育种．
（2）以抗白粉病豌豆为母本、感病碗豆为父本进行杂交，F₁植株为感病，F₁自交得F₂的抗病与感病植株比例为1：3．用孟德尔的遗传研究，对F₂出现此性状分离比的原因解释是：F₁形成配子的过程中成对的遗传因子彼此分离，分别进入不同的配子中，且受精时雌雄配子随机结合．
（3）当另一对同源染色体上有基因B存在时，抗病豌豆失去抗病性．若豌豆白粉病感病与抗病性分别由基因E、e控制，现用eeBB和EEbb杂交，F₁自交得F₂，则F₂中感病植株的基因型共有8种，其中纯合植株所占的比例为$\frac{1}{5}$．若F₂中感病植株全部自交，收获植株上的种子发现所结种子种植后表现抗病性的植株所占的比例为$\frac{1}{12}$．
（4）研究人员用低温--高温激变的方法处理豌豆的幼苗（萌发种子），获得了抗病食荚豌豆同源多倍体，用同种方法处理现蕾期豌豆，获得2n花粉，再用2n花粉给正常雌花授粉的操作方法，可获得三倍体抗病食荚豌豆．