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    5．下列发酵技术中，发酵温度最高的是（　　）
    A．制作果酒B．制作果醋C．制作腐乳D．制作泡菜

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    4．下列有果酒和果醋制作的叙述，不正确的是（　　）
    A．在葡萄酒制作中，采摘的葡萄要先冲洗再去除枝梗
    B．在果酒发酵后期，拧松瓶盖的间隔时间可延长
    C．在变酸果酒表面所观察到的菌膜可能是乳酸菌的菌落
    D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件

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    3．有些人认为基因检测没有必要，因为基因不是疾病的唯一决定者，哪项不是其 原因（　　）
    A．疾病的发生由遗传因素和环境共同决定
    B．个别病症由隐性基因控制
    C．疾病发生与否与生活习惯有关
    D．有许多疾病都是多基因病

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    2．下列关于高等哺乳动物受精与胚胎发育的叙述，正确的是（　　）
    A．绝大多数精卵细胞的识别具有物种特异性
    B．卵裂球细胞的体积随分裂次数的增加而不断增大
    C．在胚胎发育的过程中，细胞的分化出现在桑椹胚时期
    D．滋养层分化发育形成内外两个胚层

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    1．下列有关哺乳动物精子和卵细胞的发生以及受精作用的叙述，正确的是（　　）
    A．雌性动物排卵就是排出成熟卵细胞的过程
    B．精子在触及透明带的瞬间，会产生透明带反应
    C．当卵子完成减数第二次分裂，排出第二极体后，受精过程至此结束
    D．哺乳动物卵泡的形成和在卵巢内的储备是在出生前完成的

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    20．细胞工程中，选择合适的生物材料或实验材料是成功的关键，下列选择不合理的是（　　）
    A．分化程度高的组织细胞比分化程度低的更易于培养
    B．选择胚胎细胞作为核移植的核供体可提高克隆动物的成功率
    C．选择单克隆抗体与化学药物结合起来可以制成生物导弹，特异性地识别并杀死 癌细胞
    D．为了保持某种珍稀花卉的优良性状，可以选择该植物的体细胞进行微型繁殖

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    19．下列有关动物细胞工程的叙述，不正确的是（　　）
    A．动物细胞培养所需CO2气体的主要作用是维持培养液的pH
    B．癌细胞在培养瓶中培养不会出现接触抑制的现象
    C．动物细胞培养的培养液中一定要添加血清、血浆等天然成分
    D．用于核移植的供体细胞一般都选用传代培养10代以内的细胞

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    18．下列有关基因工程的叙述，不正确的是（　　）
    A．限制性核酸内切酶催化氢键的断裂
    B．检测目的基因是否导人受体细胞可用DNA分子杂交技术
    C．基因表达载体具有启动子可以被RNA聚合酶识别并开始转录
    D．基因工程的目的基因和受体细胞均可来自动物、植物或微生物

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    17．如图表示人体细胞与外界环境之间进行物质交换的过程．Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ表示能直接与内环境进行物质交换的系统或器官，①、②是有关的生理过程．下列说法错误的是（　　）
    A．②表示重吸收作用
    B．IV表示的器官是皮肤
    C．Ⅱ内的葡萄糖通过①主要进入淋巴
    D．内环境与Ⅰ交换气体必须通过肺泡壁和毛细血管壁

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    16．有的人吃了某种海鲜会腹痛、腹泻、呕吐，有的人吸入某种花的花粉便会打喷嚏、发生鼻塞等，这些都是过敏反应的症状．下列有关过敏反应的叙述，不正确的是（　　）
    A．过敏反应是机体免疫功能过强引起的
    B．过敏反应中既有T细胞的参与，也有B细胞的参与
    C．发作迅速、反应强烈、消退较快，使组织细胞发生结构破坏
    D．过敏反应中产生的组织胺对毛细血管壁细胞通透性的调节属于体液调节

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