10．下列有关细胞工程的叙述，不正确的是（　　）

	A．	细胞工程应用的是细胞生物学和分子生物学的原理和方法
	B．	可以通过细胞水平或细胞器水平上的操作，按照人的意愿来改变细胞核内的遗传物质
	C．	可以通过细胞水平或细胞器水平上的操作，按照人的意愿来获得细胞产品
	D．	根据操作对象的不同，可以分为植物细胞工程和动物细胞工程两大领域

9．酿酒就是让糖类通过发酵形成酒精的过程，糖类是怎样形成酒精的呢？十九世纪中叶，微生物学家巴士德认为，糖类变成酒精是完整酵母菌细胞代谢活动的结果；而化学家李比希则认为，糖类变成酒精是一种化学反应，
与完整酵母菌活动无关，仅仅需要酵母菌细胞中的某些物质的参与即可．为了研究这个问题，请用所提供的实验材料与用具，写出实验假设，并在给出的实验步骤的基础上，继续完成实验步骤的设计和预测可能的实验结果，得出相应的结论．
实验材料：活酵母菌细胞，葡萄糖溶液，蒸馏水，专用的酒精测试仪，研钵，漏斗，试管，量筒等必要材料．
实验假设：糖类变成酒精是完整酵母菌细胞代谢活动的结果（或糖类变成酒精仅仅需要酵母菌细胞中的某些物质的参与即可）．
实验步骤：
第一步：将部分活酵母细胞进行研磨，过滤得到提取液；
第二步：取两支试管，标号为A、B，分别在各试管中加入等量的葡萄糖溶液；
第三步：在A试管中加入适量活酵母细胞，
在B试管中加入等量的活酵母细胞研磨过滤得到的提取液；
第四步：在无氧的条件下，其他条件适宜且相同，培养一段时间后，用专
用的酒精测试仪检测两试管内是否有酒精生成．
实验结果预测及相应结论：
①A试管中能检测到酒精，B试管中不能检测到酒精，说明糖类变成酒精必需完整的酵母细胞．
②A、B试管中都能检测到酒精，说明糖类变成酒精不一定需要完整的酵母细胞，仅仅需要细胞中的某些物质参与即可．

8．如图为分离微生物的流程示意图，请据图回答问题：

（1）绝大多数细菌分布在距地表约3～8cm的土壤层，因此，土壤取样时，一定要铲去表层土壤；要分离土壤中分解纤维素的细菌，可以选择富含纤维素的环境，如树林中多年落叶形成的腐殖土．
（2）微生物培养时，不同的微生物需要不同的培养温度和时间，细菌一般在30～37℃的温度下培养1～2天．
（3）若要对分离的细菌做进一步的鉴定，还需借助物理化学的方法：若要鉴定是否有分解尿素的细菌，可以在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，说明培养基的PH升高，这样可以鉴定这种细菌可以分解尿素；若要鉴定是否有分解纤维素的细菌，在长出菌落的培养基上，覆盖刚果红染液，10～15min后，倒去该染液，再加入1mol/L的NaCl溶液，加入NaCl溶液的目的是洗去未与纤维素结合的刚果红，15min后，也倒去该溶液，若菌落的周围出现透明圈，说明此细菌能分解纤维素．

7．根据各类微生物的形态结构特点和新陈代谢类型，利用选择培养基和鉴别培养基，结合显微镜检，以及菌落特征，可以把混杂在一起的大肠杆菌、硝化细菌、乳酸菌、酵母菌、圆褐固氮菌分离开来．下面是分离筛选的方法、步骤，请根据各个步骤的条件，填写空格中的内容．首先配制一系列不同性质的固体培养基，然后进行高温灭菌．再将上述微生物的混合液分别接种到各种培养基上培养．
（1）用无氮培养基可筛选出圆褐固氮菌．
（2）用不含有机碳源的选择培养基可筛选出硝化细菌．
（3）酵母菌的筛选需要在常规培养基中另外加入某种抗生素，如青霉素．
（4）利用伊红和美蓝培养基培养混合菌，菌落呈紫黑（或深紫或黑色）色并带有金属光泽的是大肠杆菌，挑取该菌落单独培养，结合显微镜检和进一步用伊红和美蓝培养基鉴别培养来确定．
（5）在无氧环境下培养混合菌，大肠杆菌、乳酸菌、酵母菌可以生长，加入一定浓度的乳酸，使培养基pH充分降低，可抑制大肠杆菌和酵母菌的生长，利用菌落特征，结合显微镜检，选取生长优势的菌落，即可分离出乳酸菌．

6．如图为某地一株植物在夏季晴天的一昼夜内CO₂吸收速率的变化情况，以下判断正确的是（　　）

	A．	该植物进行光合作用的时间区段是bg
	B．	植物在a和h时刻只进行细胞呼吸，不进行光合作用
	C．	影响bc段光合速率的外界因素只有光照强度
	D．	ce段与fg段光合速率下降的原因相同

5．如图各曲线图表示在果酒的制作过程中，各种因素对酵母菌产生酒精速率（V）的影响，其中正确的是（　　）

A．

B．

C．

D．

4．将少量的酵母提取液加入到足量的葡萄汁中进行果酒制作，15℃条件下密封保温一段时间之后，检测到反应体系含有少量的酒精．如对上述实验的某个因子进行改动，实验的结果也会发生相应的变化．以下分析正确的是（　　）

	A．	增加酵母提取液量，则产生相同酒精所需的时间缩短
	B．	增加葡萄汁量，则相同时间内酒精浓度升高
	C．	连续通入无菌空气，则相同时间内酒精浓度升高
	D．	保温温度提高到23℃，则相同时间内酒精浓度降低

3．下列描述中，属于改变物种遗传性状的最根本的途径是（　　）

A．

胚胎移植

B．

基因导入

C．

克隆

D．

组织培养

2．下列关于乳酸菌的叙述，不正确的是（　　）

	A．	乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌
	B．	乳酸菌在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道内均有分布
	C．	乳酸菌是兼性厌氧微生物
	D．	乳酸菌同化类型为异养型

1．下列是有关动物细胞培养的叙述，其中正确的是（　　）

	A．	动物细胞培养技术是其他动物细胞工程技术的基础
	B．	动物细胞要经过传代培养，才能进行原代培养
	C．	动物细胞在原代培养过程中，细胞的遗传物质非常容易发生改变
	D．	经过原代培养后，细胞发生分化形成不同的组织和器官