下列物质元素组成与其它三项不同的是（ ）

A．甘油 B．甘油三酯 C．纤维素酶 D．核糖

下列物质或结构中不含有肽键的是（ ）

A．热变性的蛋白质 B．异亮氨酸

C．蚕丝 D．人类的指甲

根据下表分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是（ ）

A．相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多

B．脂肪中的H的比例是12%

C．X＜Y

D．脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多

下列关于糖类的说法，正确的是（ ）

A．麦芽糖水解可产生果糖和葡萄糖

B．大米、面粉等植物性食物中的糖类主要是纤维素

C．葡萄糖和果糖分子式相同，分子结构不同

D．甘蔗细胞中不含还原糖

生物体中的某种肽酶可逐个水解多肽链最末端的肽键，其导致的结果是（ ）

A．将蛋白质分解为多肽链

B．将多肽链分解为若干短肽

C．将多肽链分解为氨基酸

D．将一条多肽分解为一条稍短的肽和一个氨基酸

蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型．肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键．下列说法正确的是（ ）

A．如图所示肽链肯定由C、H、O、N四种元素组成

B．在肽酶P的作用下，经过脱水可以形成两条肽链

C．肽酶P可以催化1处的化学键断裂

D．该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1个

有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸．分析推算已知水解得到的氨基酸个数为q﹣2，则该肽链中含有赖氨酸的数目为（ ）

A．1个 B．2个 C．3个 D．4个

亮氨酸的R基为﹣C4H9，缬氨酸的R基为﹣C3H7，它们缩合形成的二肽分子中，C、H的原子比例为（ ）

A．11：24 B．9：18 C．11：22 D．10：22

人的血红蛋白由四条（α、α、β、β）多肽链组成，其中每条α链含氨基酸141个，每条β链含氨基酸146个，则血红蛋白含肽键数（ ）

A．283个 B．285个 C．286个 D．570个