5．植物组织培养过程中分化成的幼苗需要移栽，下列关于移栽的措施，说法错误的是（　　）

	A．	移栽时，应在打开培养瓶的封口后马上移栽
	B．	移栽时，应先将培养瓶的封口膜打开一段时间，让试管苗在培养间生长几日
	C．	移栽时需用清水清洗根部的培养基
	D．	最后幼苗需移植到消毒的新环境下生活一段时问，等幼苗长壮后再移栽到土壤中

4．下列现象中与无氧呼吸无关的是（　　）

	A．	苹果储存久了，会产生酒味		B．	酵母菌大量繁殖期间
	C．	泡菜的制作		D．	水稻发生了烂秧

3．下列不属于传统发酵技术的是（　　）

	A．	果酒和果醋的制作		B．	利用乳酸菌发酵制作泡菜
	C．	通过微生物的培养获得人的胰岛素		D．	利用微生物发酵制作腐乳

2．根据传统发酵技术的相关知识，回答以下问题：
（1）果酒和果醋的制作：
①利用酵母菌发酵制作葡萄酒要控制温度为18～25℃．果醋发酵利用的微生物是醋酸菌，接种时升高温度到30～35℃，且需要通气．
②喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是C₂H₅OH+O₂→CH₃COOH+H₂O（用化学反应式表示）．
（2）腐乳的制作：
①腐乳的制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是毛霉．
②豆腐发酵主要利用微生物产生的蛋白酶和脂肪酶等．通过发酵，豆腐中营养物质的种类增多（填“减少”或“增多”），且更易于消化和吸收．
（3）乳酸发酵：
①含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是抗生素能够抑制乳酸菌的生长．
②测定泡菜中亚硝酸盐含量的原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料．

1．人类的生产、生活离不开微生物的作用，常见的有果酒、果醋、泡菜和腐乳的制作等．请结合这些微生物的特点及产品的制作过程，完成下列问题．
（1）果酒制成后，可将装置转移至温度较高（“较高”或“较低”）的环境中，并进行通气（“通气”或“密封”）处理，以加快果醋产生．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒．
（2）腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖，将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺厚一些．
（3）泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为1：4；在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色，与标准液进行目测比较，可以估算出泡菜中亚硝酸盐的含量．

20．基因型为Bb的个体自交，显性个体中杂合子的比例为（　　）

A．

$\frac{1}{4}$

B．

$\frac{1}{2}$

C．

$\frac{1}{3}$

D．

$\frac{2}{3}$

19．孟德尔通过杂交实验发现了生物遗传的基本规律，在下列各项中，除哪项外，都是出现规律性遗传现象不可缺少的因素（　　）

	A．	F1体细胞中各遗传因子的表达机会相等
	B．	F1自交后代各种遗传因子组合类型发育成活的机会相等
	C．	各种遗传因子在F1的配子中出现的机会相等
	D．	每种类型的雌配子与每种类型的雄配子相遇的机会相等

18．番茄的紫花与红花，白肉与黄肉是两对相对性状，分别由A、a和B、b位于两对同源染色体的等位基因控制，紫花和白肉是显性性状，请据下图回答问题：
（1）基因分离规律与自由组合规律分别发生在②、②过程中（①，②）
（2）F₂红花白肉植株中纯合子与杂合子的比例为1：2，F₂中表现型与亲本相同的植株占总数的比例为$\frac{5}{8}$．F₂中纯合子占总数的$\frac{1}{4}$．
（3）如果用纯种的紫花黄肉，与纯种的红花白肉植株作亲本，能否得到相同的F₂代能，理由是得到的子一代是相同的．F₂代中与亲本相同的植株占$\frac{3}{8}$．
（4）F₂中紫花白肉的基因型是AABB、AaBB、AABb、AaBb．其中能稳定遗传的是AABB占F₂中紫花白肉的比例是$\frac{1}{9}$．

17．下列是有关细胞分裂的问题．图1表示细胞分裂的不同时期与每条染色体DNA含量变化的关系；图2表示处于细胞分裂不同时期的细胞图象，请据图回答：
（1）图1中AB段形成的原因是DNA复制，图1中CD段形成的原因是着丝点分裂．
（2）图2中乙、丙细胞处于图1中的BC段，图2中甲细胞处于图1中的DE段．
（3）就图2乙分析可知，该细胞正进行减数第一次分裂，该细胞内有2对同源染色体，8个染色单体，8个DNA分子，该细胞产生的子细胞名称为次级卵母细胞和体极．
（4）若丙图是雄性个体内的一个细胞，则该细胞内有0对同源染色体，4个染色单体，4个DNA分子，该细胞分裂后，产生的子细胞是精细胞．

16．图是具有两对染色体的初级精母细胞四分体时期的示意图．
（1）图中D和D是相同基因，A和a是等位基因，B和A是非等位基因，a与B是非等位基因．
（2）该细胞有2对同源染色体，2个四分体，8条染色单体，8个DNA分子，16条脱氧核苷酸长链．
（3）其体细胞的基因型是AaBbDd，该生物是杂合体还是纯合体杂合体．
（4）根据图中若不考虑Bb，该生物能产生配子的种类是4种，其比例是1：1：1：1．