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    科目： 来源： 题型：选择题

    5．下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是（　　）
    A．制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡
    B．发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，并且胶管口向下放置
    C．通过检测果酒发酵前后发酵液的温度变化进行鉴定制作是否成功
    D．葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但CO2一定不是酵母菌的碳源

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    4．下列关于微生物分离和培养的有关叙述，不正确的是（　　）
    A．酵母菌发酵过程产生的酒精，对其他微生物生长有一定的抑制作用
    B．测定土壤样品中的活菌数目，常用显微镜直接计数法
    C．提纯和分离严格厌氧型微生物，一般不用稀释涂布平板法
    D．不同微生物需要的营养条件不同，培养细菌时需要将PH调为中性或微碱性

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    3．下列叙述不正确的是（　　）
    A．因为土壤中各类微生物的数量不同，所以为获得不同类型的微生物，要按不同的稀释倍数进行分离
    B．测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释范围不同
    C．如果得到了多个菌落数目在30-300的平板，则说明稀释操作比较成功
    D．牛肉膏蛋白胨培养基上的菌落数目明显少于选择培养基上的数目，说明选择培养基已筛选出一些细菌菌落

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    2．下列关于大肠杆菌的培养中叙述不正确的是（　　）
    A．在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑pH、温度和渗透压等条件
    B．在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行消毒
    C．若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的稀释度
    D．使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃

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    1．微生物的实验室培养有较高的技术要求，下列操作不符合规范的是（　　）
    A．溶化琼脂时，需要用玻璃棒不断搅拌以防止糊底
    B．新配置的培养基可以用干热灭菌的方法灭菌
    C．倒平板操作时，待平板凝固后，需要将其倒过来放置
    D．用平板划线法分离大肠杆菌时，需要多次灼烧接种环

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    20．下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是（　　）
    A．利用稀释涂布平板法既能分离微生物也能对微生物进行计数
    B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落
    C．临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基上
    D．在伊红美蓝培养基上，可以筛选出菌落为黑色的大肠杆菌

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    19．下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是（　　）
    A．植物组织培养常用的是固体培养基
    B．可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型
    C．噬菌体能使固体培养基上的细菌裂解，菌落变得透明
    D．在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌

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    18．果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（　　）
    A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
    B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2
    C．果酒发酵过程温度控制在30℃，果醋发酵过程温度控制在20℃
    D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢

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    科目： 来源： 题型：解答题

    17．如图所示，在a、b两试管内加入的DNA都含有30个碱基对，前四个试管内都有产物生成，请回答：

    （1）能形成RNA的试管是bc；若c、d、e试管中加入的RNA都是由此而来的，则这些RNA分子中均含30个碱基，有10个密码子．
    （2）写出试管中的产物名称．
    aDNA、bRNA、cRNA、dDNA（d写中文名称）
    （3）d试管完成该过程必需的酶是：逆转录酶．
    （4）若想在e试管内获取多肽，还应加入的物质是：tRNA．

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    16．如图为细胞分裂某一时期的示意图，请据图回答：
    （1）此细胞处于减数第一次分裂四分体时期，该细胞的名称为初级精（卵）母细胞，该细胞中有2对同源染色体，2个四分体．
    （2）可以和1号染色体一起进入同一个细胞的是3或4染色体．
    （3）此细胞的全部染色体中有DNA分子8个．
    （4）此细胞分裂后的一个子细胞中，染色体数目为2．
    （5）该细胞分裂后可以形成的配子种类是1种或2种．

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