据图回答：

（1）填写各部分名称：

［1］_____________，［2］_____________，

［3］_____________，［4］_____________。

（2）分泌蛋白在［  ］_____________上合成，由［  ］_____________和［  ］_____________加工，形成［  ］_____________进行转移。

（3）膜泡转移的方向是_____________→_____________→_____________。

（4）在分泌蛋白的_____________、_____________过程中，需要大量的能量，能量的动力站是_____________，此图说明___________________。

下面是家庭酿造米酒的具体操作过程：

先将米加热至七成熟，待冷却至30 ℃时，加少许水和一定量的“药酒”（实际是酵母菌菌种）与米饭混合后置于一瓷坛内，在米饭中央挖一个小洞，加盖后置于适当地方保温（28 ℃），12小时即可。请从以下几个方面对发酵过程做一简单分析：

（1）先将米煮一煮的目的主要是_______________________________________________。

（2）为什么要冷却至30 ℃后，才可以加入“药酒”？

（3）在中央挖一个小洞的目的是_______________________________________________。

（4）发酵坛并没有完全密封，坛内无氧发酵的环境是如何形成的？

（5）家庭酿酒的关键是保持温度和放“药酒”，如果米的量很多而放的“药酒”太少，常常导致甜米酒因变质而失败。其主要原因是_______________________________________。

（6）家庭自制的米酒，为什么酒精的浓度不高___________________________________。

使蛋白质变性沉淀的因素有       (   )

A.加入中性盐            B.剧烈搅拌               C.加入乙醇                 D.加热

DNA变性后理化性质有下述改变     (   )

A.对260 nm紫外吸收减少       B.溶液黏度下降

C.磷酸二酯键断裂              D.核苷酸断裂

下列哪一种方法处理标本，有望获得较多的中期分裂相?   (   )

A.秋水仙素        B.过量TDR       C.低温       D.细胞松弛素

物质进出细胞的过程中，需消耗能量，但不需要载体的一项是  (   )

A.根吸收矿质元素离子                      B.红细胞保钾排钠

C.小肠对Ca、P的吸收                 D.腺细胞分泌的酶排出细胞

下列关于动物细胞膜上Na⁺—K⁺泵的描述正确的是   (   )

A.具有ATP酶的活性

B.消耗1分子ATP向胞外泵出2钠离子，向胞内泵入2个钾离子

C.消耗1分子ATP向胞外泵出3个钠离子，向胞内泵入2个钾离子

D. Na⁺-K⁺泵在动物细胞膜上可形成离子通道，钠离子和钾离子可选择性地透过

人在饥俄时，离开肠壁进入肝门静脉的血液与肝静脉中的血液相比，肝门静脉的(   )

A.血糖含量低             B.血糖含量高             C.蛋白质含量高                       D氧气含量低

下列4种器官中不属于免疫系统的是       (   )

A.淋巴结            B.胰脏                C.胸腺                D.脾脏

长时间行走后，脚上可能磨出了泡，用消毒针刺破该泡时会有淡黄色、半透明的液体流出，此液体是       (   ) 

A.血浆                  B.血清                  C.淋巴                  D.组织液