19．下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，不正确的是（　　）

	A．	固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶氧量
	B．	加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质包裹的，利用了固定化酶技术
	C．	利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件
	D．	利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类不仅作为反应底物，还可提供能量

18．在制备固定化酵母细胞的实验中，不需要进行的操作是（　　）

	A．	用蒸馏水活化酵母细胞
	B．	采用小火或间断加热的方法溶解海藻酸钠
	C．	在CaCl2溶液中形成凝胶珠
	D．	将固定化酵母细胞装填反应柱进行发酵

17．如图为人体内某种免疫失调病的致病机理，据图判断下列叙述不正确的是（　　）

	A．	红细胞与抗体的结合说明膜上有抗原物质
	B．	这种病与风湿性心脏病均属于自身免疫病
	C．	a细胞为浆细胞，分泌抗体所需能量均由线粒体提供
	D．	b细胞是免疫细胞，但不能特异性识别抗原

16．关于固定化酶中的酶，说法正确的是（　　）

	A．	酶的种类多样性，可催化一系列的酶促反应
	B．	酶被固定在不溶于水的载体上，可反复利用
	C．	酶作为催化剂，反应前后结构不改变，所以固定化酶可永远利用下去
	D．	固定化酶由于被固定在载体上，所以丧失了酶的高效性和专一性特点

15．酵母菌与人们的日常生活密切相关，也是现代生物技术研究常用的生物．
（1）制作固定化酵母细胞时，充分混合均匀的酵母细胞溶液可以饱和的CaCl₂溶液中形成凝胶珠．若形成凝胶珠颜色过浅，则说明固定化酵母细胞数目较少．酵母细胞的固定化技术是包埋法，而制备固定化酶则不宜用此方法，原因是酶分子很小，容易从包埋材料中漏出．
（2）利用固定的酵母细胞发酵产生酒精，可观察到的现象为产生很多气泡，同时会闻到酒味．利用酵母菌发酵产生酒精时要控制的必要条件是无氧．
（3）利用玉米秸杆生产酒精时，水解秸杆所用的纤维素酶可来自微生物．分离产生该酶的微生物时，所需要的培养基为选择培养基（按功能分），培养基中的碳源为纤维素．微生物培养时对培养基常用高压蒸汽灭菌．

14．下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是（　　）

	A．	应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化
	B．	向刚溶化好的海藻酸钠溶液加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀
	C．	配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热方法
	D．	将与酵母混匀的海藻酸钠液注入CaCl2溶液中，会观察到有凝胶珠形成

13．从生物学角度分析，下列措施中，能有效提高农产品在国内外的竞争力，并实现可持续发展目标的是（　　）

	A．	开发优质新品种
	B．	研究和开发生态农业
	C．	多开垦荒地、围湖造田
	D．	引导农民调整种植结构，大力种植经济作物

12．固定化酶和固定化细胞技术是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，如图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图．请完成下列问题：
（1）与直接将酶投入反应液中相比，固定化酶技术的优点主要是可以将酶重复利用．对于一系列酶参与的复杂反应一般可以固定化细胞，而固定细胞常用的方法是包埋法．
（2）固定化酵母细胞的操作流程是：酵母细胞的活化→配置海藻酸钠溶液→海藻酸钠与酵母细胞混合→固定化酵母细胞．为促进海藻酸钠溶解一般还需要用小火间断加热，并不断搅拌防止发生焦糊．将海藻酸钠与酵母细胞混合前需先冷却至室温，原因是防止高温使酵母细胞失活．图1中凝胶珠形成时用的X溶液是氯化钙．
（3）图2中利用固定化细胞发酵时搅拌的目的是使底物和细胞充分接触，反应过程中有（有或无）气泡产生，并有酒昧，可以用重铬酸钾试剂鉴定是否产生了酒精．
（4）为了通过实验测定固定化的酵母细胞发酵时的最适温度，你的实验设计思路是：设计温度梯度实验，找到反应最快时对应的温度．

11．下列有关人体免疫的叙述正确的有（　　）项
①血浆中溶菌酶的杀菌作用属于人体的第一道防线；
②抗原都是外来异物；
③人体分泌的乳汁中含有某些抗体；
④吞噬细胞可参与特异性免疫；
⑤过敏反应一般不会破坏组织细胞；
⑥HIV主要攻击人体的T细胞，引起自身免疫病；
⑦对移植器官的排斥是通过细胞免疫进行的．

A．

2

B．

3

C．

4

D．

5

10．下列有关制备固定化酵母细胞的说法错误的是（　　）

	A．	要将酵母细胞放在蒸馏水中进行活化处理
	B．	海藻酸钠溶化可采用间断加热或小火加热的方法
	C．	将酵母细胞加入热的海藻酸钠溶液中有利于混合均匀
	D．	可根据凝胶珠的颜色和形状检测凝胶珠的质量的好坏