10．对动物和植物成体的体细胞进行离体培养，下列叙述正确的是（　　）

	A．	都需用生长素和细胞分裂素		B．	都需用液体培养基
	C．	都需在无菌条件下进行		D．	都可体现细胞的全能性

9．某研究性学习小组同学在研究细胞工程时，列表比较了动物细胞培养和植物细胞工程的有关内容，其中错误的是（　　）

选项	比较项目	植物细胞工程	动物细胞培养
A	处理方法	酶解法去除细胞壁	用胰蛋白酶处理后制成细胞悬液
B	原理	细胞增殖	细胞的全能性
C	应用	快速繁殖技术	生产干扰素等
D	培养基性质	固体培养基	液体培养基

A．

A

B．

B

C．

C

D．

D

8．下列关于体细胞克隆获得克隆动物的叙述中，错误的是（　　）

	A．	细胞核移植是体细胞克隆的关键步骤
	B．	受体细胞为去核的卵母细胞
	C．	供体为体细胞的细胞核
	D．	克隆出的后代与供体的遗传物质和表现型完全一致

7．科学家通过转基因技术获得了含有人生长激素基因的奶牛，如果要加速转基因奶牛的繁殖速度，可以对此转基因奶牛进行克隆（如图所示）．（　　）

	A．	该过程说明动物细胞核具有全能性
	B．	该过程属于有性生殖
	C．	去掉卵母细胞核可保证克隆动物的遗传物质来源
	D．	该过程利用了基因工程、动物细胞培养技术、胚胎移植技术

6．PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的细颗粒物，富含大量的有毒、有害物质，严重影响人们健康．下列推测错误的是（　　）

	A．	肺泡吞噬细胞吞噬入肺的颗粒物，属于非特异性免疫
	B．	PM2.5中的酸性物质进入血液会导致其pH显著下降
	C．	PM2.5超标的空气使过敏病人发病时，T淋巴细胞的细胞周期延长
	D．	颗粒物进入呼吸道引起咳嗽属于非条件反射，其中枢不在大脑皮层

5．最近发生在美国墨西哥湾的石油泄漏事件对生物多样性造成了重大的破坏．下列属于此次事件造成的直接破坏有（　　）

	A．	遗传多样性受到的破坏		B．	物种多样性受到的破坏
	C．	生态系统多样性受到的破坏		D．	生境受到的破坏

4．在单倍体育种中，要先通过花药培养获得单倍体植株，请回答有关问题：
（1）花粉发育时期度提高诱导成功率具有重要影响，选择单核期期的花药诱导成功率最高；若选择该发育期之前的花药进行培养不易成功，原因是质地幼嫩，极易破碎在选择花药时，一般要通过镜检来确定花粉是否处于合适的发育期．
（2）在接种前对分装好的培养基及其他器械进行高压蒸汽灭菌（填方法）．接种时，尽量不要损伤花药，原因是接种后易从受伤部位产生愈伤组织．
（3）为确定培养基是否灭菌合格，设置对照的方法是设置未接种的空白培养基作对照．
（4）花药中的花粉通过脱分化可先形成胚状体或愈伤组织植株，这两种途径之间并没有绝对的界限，主要取决于培养基中植物激素的种类及其浓度配比，通过愈伤组织形成的花粉植株，易发生染色体组的数目变化，需进一步的鉴定和筛选．

3．腐乳制作过程中，豆腐含水量、盐的用量、发酵温度和酒的用量等均会影响腐乳风味和质量．下列相关叙述正确的是（　　）

	A．	豆腐含水量过高，腐乳不易成形
	B．	加盐量过多，腐乳硬度会减小
	C．	前期发酵温度过低，腐乳“皮”不易形成
	D．	酒的用量过多，后期成熟时间缩短

2．研究表明，多种微生物参与了腐乳的前期发酵过程，其中起主要作用的是（　　）

A．

酵母菌

B．

醋酸菌

C．

乳酸菌

D．

毛霉

1．下列关于腐乳制作过程的叙述，不正确的是（　　）

	A．	先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18℃，并具有一定湿度
	B．	将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些
	C．	制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
	D．	卤汤中香辛料越多，口味越好