10．下列说法正确的是（　　）

	A．	食醋制作程序可以是先生成乙醇，再将乙醇转化成乙酸
	B．	泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是亚硝酸，还有少量的乳酸
	C．	对亚硝酸盐的定量测定可以用天平称量法
	D．	用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种

9．下列哪种条件下，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸（　　）

	A．	氧气、糖分充足		B．	氧气充足，缺少糖源
	C．	缺少氧气，糖分充足		D．	氧气、糖源都缺少

8．回答下列问题：
（1）细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型．在探究细胞呼吸类型的实验中选择酵母菌作为实验材料的原因是酵母菌属于兼性厌氧生物．
（2）光合作用的过程包括光反应和暗反应两个阶段．光反应发生的场所是叶绿体类囊体的薄膜上，影响光反应的外界因素主要是光照强度．
（3）右图表示植物细胞中的某一生理过程，请据图回答：
①该图表示的生理过程是DNA分子的复制，该过程主要发生在细胞的细胞核部位．
②图中A、B两条链的碱基之间通过氢键连接，进而形成独特的双螺旋结构．
③通过该过程形成的子代DNA分子中，一条链为亲代链，而另一条链为子代链，说明该过程的特点是半保留复制．

7．下列关于无土栽培、扦插、植物组织培养的共性叙述正确的是（　　）

	A．	虽然三者的起点不同，但是最后都得到了完整的植株，体现了植物细胞的全能性
	B．	三者培养过程中都要经过脱分化和再分化的过程
	C．	三者培养过程中都必须添加有机物
	D．	三者的生长发育过程中都必须有植物激素的调节

6．科学家已能运用基因工程技术，让羊合成并分泌人的抗体．相关叙述正确的有几项？（　　）
①该技术将导致定向变异；
②DNA连接酶把目的基因与运载体粘性末端的碱基对连接起来；
③蛋白质中的氨基酸序列可为合成目的基因提供资料；
④受精卵是理想的受体；
⑤该羊的产生要用到核移植技术；
⑥该羊的产生要用到胚胎移植技术．

A．

二项

B．

三项

C．

四项

D．

五项

5．如图是月季的花药离体培养过程，请回答：

（1）对绝大多数植物而言，适宜花粉培养的时期是单核 期．为确定花粉是否处于该时期，最常用的镜检方法是醋酸洋红法．
（2）花粉植株产生的途径除了图中所示，还可以通过胚状体 阶段发育而来．
（3）该花粉植株通常弱小不育，要让其正常发育，一般需用秋水仙素处理其幼苗．

4．根据蒸馏过程中什么标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏（　　）

A．

原料的种类

B．

原料的特性

C．

原料放置的位置

D．

原料的成分

3．下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（　　）

	A．	毛霉是参与豆腐发酵的主要微牛物
	B．	传统工艺生产豆腐乳需要接种菌种
	C．	现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳
	D．	加盐腌制可避免豆腐乳变质

2．Ⅰ（1）如图1为河流生态系统受到生活污水（含有大量有机物）轻度污染后的净化过程示意图，请据图回答：

在该河的AB段，溶解氧大量减少的主要原因是藻类减少，需氧型细菌大量繁殖，
溶解氧随有机物被细菌分解而大量消耗，BC段水中溶解氧含量逐渐恢复的主要原因是藻类通过光合作用释放O₂，有机物减少，需氧型细菌数量下降，因而对溶解氧的消耗量减少
（2）奶牛场每天排放大量的粪便、饲料残渣，如不处理会严重影响周边人、畜的饮水安全等．图2是某奶牛场废水处理流程图，请回答：
①输入此氧化塘的能量有太阳能和化学能．氧化塘中的风车草、圆田螺、细菌等生物共同构成生物群落．
②氧化塘后部种植莲等挺水植物，有利于减少出水口处水中的浮游藻类，原因是挺水植物起遮光作用并能与藻类竞争无机盐等营养物质，影响浮游藻类正常生长
③控制废水流入氧化塘的速率，废水不能过量流入氧化塘，说明生态系统的自我调节能力有限．
④由于某种原因，污水处理出现问题，出水口的水（经检测含大量氮、磷等物质）直接排入附近河流，由于水浮莲具有很强的吸收氮、磷及镉、铅、汞等重金属元素的作用，地方盲目引进推广，最终导致水浮莲泛滥，给当地生态系统造成了严重的影响．从上述资料可以看出，引入水浮莲时，没有遵循的生态工程基本原理是协调与平衡原理
Ⅱ．微生物在自然界中起着重要的作用，为了从土壤浸出液中分离出分解纤维素的细菌，应将样本接种在以纤维素为唯一碳源的选择培养基上，为了鉴别纤维素分解菌和进一步纯化菌种，可以在鉴别培养基上加入刚果红染液，将筛选获得的菌液稀释后用涂布平板法接种到鉴别培养基上，然后挑选产生透明圈的菌落作为菌种进行扩大培养．

1．如图所示，下列叙述中不正确的是（　　）

	A．	受精过程就是指Ⅰ+Ⅱ的过程
	B．	Ⅲ过程不可能有非同源染色体自由组合，是通过细胞分裂和细胞分化来实现的
	C．	Ⅰ过程可实现染色体的互换和自由组合，增强了生物的变异性
	D．	由于Ⅱ生殖方式的出现，加快生物进化的进程