3．下列关于大肠杆菌的培养中，叙述不正确的是（　　）

	A．	在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑pH、温度和渗透压等条件
	B．	使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃
	C．	在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行消毒
	D．	若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的稀释度

2．下列有关微生物的培养或纯化的叙述，错误的是（　　）

	A．	微生物在培养前要先对培养基进行灭菌处理再接种
	B．	培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径
	C．	分离自养型微生物的方法是用纤维素作为唯一碳源的培养基
	D．	微生物所用的培养基成分和植物组织培养用的培养基成分不同

1．腐乳因口感好、营养丰富等特点，成为人们喜爱的食品之一．下列有关腐乳制备的操作正确的是（　　）

	A．	逐层增加盐的用量可以析出豆腐中的水分也可以防止杂菌污染
	B．	制作腐乳时，容器要进行灭菌，装豆腐时操作要缓慢以防止豆腐碎裂
	C．	毛霉菌丝大量繁殖时可形成有害的“硬皮”，不能食用
	D．	不同颜色的腐乳制备过程有很大不同

20．筛选出纤维素分解菌后还需要用下列哪一实验来确定（　　）

	A．	发酵产纤维素		B．	发酵产纤维素酶
	C．	纤维素酶分解滤纸		D．	纤维素分解产生葡萄糖

19．下列说法正确的是（　　）

	A．	对亚硝酸盐的定量测定可以用天平称量法
	B．	泡菜发酵过程中，会产生多种酸，其中主要是亚硝酸，还有少量的乳酸
	C．	食醋制作一般程序是先生成乙醇，再将乙醇转化成乙酸
	D．	亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐偶联成橘黄色化合物

18．下列不是制作腐乳时加一定量的酒精的原因是（　　）

	A．	抑制微生物的生长		B．	脱去腐乳中的水分
	C．	使腐乳具有独特的香味		D．	保证腐乳成熟

17．某二倍体植物的子叶有黄色和绿色，受Y-y控制；茎有高茎和矮茎，受D-d控制；花有红花和白花，受S-s控制．下表是一杂交试验的统计结果．请回答以下问题：

表现型	子叶的颜色		茎的高矮		花的颜色
	黄色	绿色	高	矮	白色	红色
子代数/株	120	40	60	60	40	120

（1）该杂交试验所用亲本的基因型分别为YyDdSs、YyddSs．
（2）从图中数据可知，三对基因是否遵循孟德尔的两大遗传定律？遵循分离定律而不一定遵循自由组合定律．
（3）已知该植物的传粉与授粉情况和豌豆相同，如果题干所示的三对等位基因分别位于三对同源染色体上，则基因型为YyDdSs的植株自然状态下繁殖一代，理论上，子代中三对性状都是显性的个体与都是隐性的个体的比例为27：1．
（4）假如该植物的某一相对性状有4种表现，受一组复等位基因A1、A2、A3、a控制，如图所示．已知各基因间完全显隐性及A1、A2、A3对a均为显性，但不清楚A1、A2和A3之间的显隐性关系．
①该组复等位基因，可组成10种基因型．
②让A1A1、A2A2、A3A3三种植株相互杂交，三组杂交组合中，如子代中表型2出现两次、表型3出现一次、表型4未出现，则A1、A2和A3之间的显隐性关系为A1＞A2＞A3（用“＞”表示）．

16．两对独立遗传的等位基因（A-a和B-b，且两对基因完全显隐性）分别控制豌豆的一对相对性状．植株甲与植物乙进行杂交，下列相关叙述正确的是（　　）

	A．	如子二代出现9：3：3：1的性状分离比，则两亲本的基因型为AABB×aabb
	B．	如子一代出现1：1：1：1的性状分离比，则两亲本的基因型为AaBb×aabb
	C．	如子一代出现3：1：3：1的性状分离比，则两亲本的基因型为AaBb×aaBb
	D．	如子二代出现3：1的性状分离比，则两亲本可能的杂交组合有4种情况

15．番茄是二倍体植物（2N=24），其正常叶基因（D）与马铃薯叶基因（d）位于6号染色体．番茄变异后可出现一种三体，其6号染色体的同源染色体有三条．三体在减数分裂联会时，3条同源染色体中的任意2条配对联会，另1条同源染色体不能配对．减数第一次分裂的后期，配对的同源染色体正常分离，而不能配对的1条染色体随机移向细胞的任意一极．而其他如5号染色体正常配对及分离（如图所示）．下列分析错误的是（　　）

	A．	三体番茄1个体细胞中最多含有50条染色体
	B．	通过显微镜观察根尖分生区细胞的染色体可检测出三体番茄
	C．	三体形成的原因可能是减数第一次分裂有一对同源染色体未分开
	D．	若将基因型为DDd的个体与基因型为dd的个体杂交，后代正常叶型：马铃薯叶型=3：1

14．如图所示表示生物体内核酸的基本单位--核苷酸的模式图，下列说法正确的是（　　）

	A．	DNA与RNA在核苷酸上的不同点只体现在②方面
	B．	③在线粒体内共有4种
	C．	人体内的③有5种，②有两种
	D．	如果要构成三磷酸腺苷，只须在①位置上加上两个磷酸基团