6．下面流程图表示制备固定化酵母细胞的过程：酵母细胞活化→配制CaCl₂溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞．
（1）在缺水状态下，微生物处于休眠状态．活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复正常的生活状态．活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时体积会增大．
（2）影响此实验成败的关键步骤是配制海藻酸钠溶液，此步的操作应采用小火或间断加热．
（3）观察形成的凝胶珠颜色和形状：形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，明海藻酸钠的浓度偏高．
（4）本实验所用的固定化技术是包埋法，而制备固定化酶则不宜用此方法，原因是酶分子很小，容易从包埋材料中漏出．
（5）该实验中CaCl₂溶液的作用是使胶体聚沉．

5．辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域．辣椒素的获得途径如图．

（1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的脱分化（或去分化）和再分化过程．
（2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是琼脂．培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值低（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化．对培养基彻底灭菌时，应采取的灭菌方法是高压蒸汽灭菌．
（3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是70%．将消毒好的外植体接种到MS培养基中．培养温度控制在18～22℃，并且每日用日光灯光照12小时．
（4）由辣椒体细胞发育而来的胚状体又叫体细胞胚，花粉发育而来的胚状体叫花粉胚，可发育为单倍体 植物，要使其成为纯合的正常植株，可用秋水仙素处理发育中的幼苗．

4．苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品．如图是苹果醋的制作流程简图，请据图回答：

（1）若要检测是否产生了苹果酒可用重铬酸钾试剂进行检测．
（2）过程②中使用到的微生物是醋酸菌，该微生物的代谢类型是异养需氧型，过程①中使用的微生物与过程②中使用的微生物相比，在结构上的主要区别是有核膜包被的细胞核．
（3）在苹果汁生产中为了提高出汁率，人们会用到果胶酶、纤维素酶等．其中果胶酶是一类酶的总称，它包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶．而果胶在其作用下分解为可溶性的半乳糖醛酸，从而提高了苹果汁产量．

3．可用于鉴定花粉发育时期的染色剂（　　）

A．

醋酸洋红

B．

健那绿

C．

伊红

D．

美蓝

2．下列接种方法中哪个不是稀释涂布平板法接种的平板（　　）

A．

B．

C．

D．

1．下列说法不符合我国卫生标准的是（　　）

	A．	亚硝酸盐的残留量在肉制品中不得超过30mg/kg
	B．	酱腌菜中不得超过20mg/kg
	C．	婴儿奶粉中不得超过2mg/kg
	D．	豆粉中不得超过15mg/kg

20．图（a）表示酵母菌体内发生的物质变化过程，图（b）表示酵母菌在不同氧气浓度下的氧气吸收量和无氧呼吸过程中二氧化碳的释放量，据图回答下列问题：

（1）图（a）过程①发生在与氧浓度无关（缺氧、氧气充足或与氧浓度无关）的条件下．
（2）图（a）过程③发生在细胞中的具体场所是线粒体基质、线粒体内膜．
（3）图（a）中产生ATP最多的过程是③（填数字序号）中的生成水（物质名称）阶段反应．
（4）图（b）中乙曲线所代表的生理过程可用图（a）中①③（填数字序号）过程表示．
（5）图（b）中氧浓度为d时酵母菌的细胞呼吸方式是有氧呼吸．
（6）图（b）甲方式中产生二氧化碳的场所是细胞中细胞质基质．
（7）图（b）中在氧浓度为b时甲乙曲线的交点表示有氧呼吸的O₂吸收量与无氧呼吸的CO₂释放量相等．此时若甲代表的细胞呼吸方式消耗了Amol的葡萄糖，则乙代表的细胞呼吸方式此时消耗的葡萄糖为$\frac{A}{3}$mol．

19．下列有关ATP的叙述，正确的是（　　）

	A．	线粒体是蓝藻细胞产生ATP的主要场所
	B．	ATP与ADP相互转化的能量供应机制是生物界的共性
	C．	ATP分子由1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成
	D．	ATP转变成ADP的过程是可逆的

18．下列关于酶、酶的实验的叙述正确的是（　　）
①酶是活细胞产生的；
②蔗糖在淀粉酶的催化作用下，生成还原糖与斐林试剂生成砖红色沉淀；
③酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶；
④向过氧化氢溶液中加入肝脏研磨液后的现象是产生的气泡少而迅速，持续的时间短；
⑤酶具有专一性、高效性；
⑥不可用同一吸管吸取肝脏研磨液与氯化铁溶液来验证酶的高效性；
⑦酶促反应与外界条件无关；
⑧向加入淀粉酶的淀粉溶液中，滴加班氏糖定性试剂在水浴条件下可生成氧化亚铜沉淀．

A．

①⑤⑥⑧

B．

①②④⑤⑥⑧

C．

①④⑤⑥⑧

D．

②③④⑦

17．如图表示某动物体内两个正在进行分裂的细胞模式图，请回答：
（1）A图表示正在进行减数分裂的细胞，此细胞中有2对同源染色体．
（2）B图表示正在进行有丝分裂的细胞．
（3）这个动物体细胞中染色体的数目是4条，含有染色单体的细胞是图B．