18．内质网中的蛋白质必须是正确折叠的，那些错误折叠的蛋白还保留在内质网内，最后在内质网中被降解，其转动过程如下图．

请回答下列问题：
（1）蛋白A（填“A”或“B”）是错误折叠的蛋白，其基本结构单位的结构通式是．
（2）图中受体蛋白的作用是与物质识别有关．
（3）错误折叠的蛋白在内质网中被降解是因为内质网中含有蛋白酶．
（4）囊泡运输依赖膜的流动性．
（5）某个体的一个细胞能完成图中所示过程不是（填“是”或“不是”）由该细胞特有的基因决定．
（6）细胞器膜、细胞膜和核膜等结构，共同构成生物膜系统．

17．近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全名关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品（如酿酒、酿醋、腐乳、泡菜等）．请分析回答下列问题：
（1）用红葡萄制作果酒的过程中，葡萄酒呈现红色的原因是红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中；葡萄酒若不密封，长期存放就会变酸，其存放环境所需的最适温度应该是18-25℃；
（2）在腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是毛霉，其产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；
（3）制作泡菜过程中亚硝酸盐的含量变化是先增加后减少；
（4）在制作美食的过程中也发现了能分解纤维素的微生物，可采用刚果红染色法进行筛选，如果样品中细菌浓度较低，可以通过选择培养来增加纤维素分解菌的浓度，为了纯化纤维素分解菌，某同学采用平板划线法进行接种，在做第二次以及其后的划线操作时，应该从上一次划线的末端开始划线．
（5）制作腐乳的废弃物中存在这尿素，人们想通过分解尿素的细菌将其降解，从土壤中分离出分解尿素的细菌，对培养基的要求是B．
①加尿素；②不加尿素；③加琼脂；④不加琼脂；⑤加葡萄糖；⑥不葡萄糖；⑦KH₂PO₄、Na₂HPO₄、MgSO₄•7H₂O；⑧不加KH₂PO₄、Na₂HPO₄、MgSO₄•7H₂O．
A．①③⑤⑦B．①③⑤⑧C．②④⑥⑧D．①④⑥⑦

16．关于育种的叙述，正确的是（　　）

	A．	不经过地理隔离就不能培育出新物种
	B．	杂交育种和诱变育种都能产生新的基因型
	C．	杂交育种不能培育出三倍体
	D．	植物组织培养技术培育出的植物是转基因植物

15．请回答下列问题
（1）自由扩散是指物质从浓度高的一侧通过细胞膜向浓度低的一侧转运．
（2）主动运输普遍存在于动植物和微生物的细胞中，保证了活细胞能够按照生命活动的需要，主动选择吸收所需的营养物质，排出代谢废物和对细胞有害的物质．
（3）如图所示Na⁺和K⁺的跨膜运输的过程图

①图中所示的物质跨膜运输方式为主动运输，该运输方式与胞吞的相同点是都需要消耗能量．
②如图所示K⁺的转运过程，不是（填“是”或“不是”）大多数神经细胞产生和维持静息电位的主要原因．
③从图中信息可知，载体是通过改变形状来实现物质转运的．

14．近年来纪录片舌尖上的中国引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品．（如酿酒，酿醋，腐乳，泡菜等），请分析回答下列问题：
（1）用红葡萄制作果酒的过程中，葡萄酒呈现花色的原因是红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中葡萄酒若不密封，长期存放就会变酸，其存放环境所需的最适合温度应该是18-25℃
（2）在腐乳的制作过程中，有许多微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是毛霉，其产生蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸
（3）制作泡菜过程中亚硝酸盐的含量变化是先增加后减少
（4）在制作美食的过程中也发现了能分解纤维素的微生物，可采用刚果染红色法进行筛选，如果样品中细菌浓度较低，可以通过选择培养来增加纤维素分解菌的浓度，为了纯化纤维素分解菌，某同学采用平板划线法进行接种，在做第二次以及其后的划线操作时，应该以上一次划线的末端开始划线
（5）制作腐乳的废弃物中存在着尿素，人们想通过分解尿素的细菌将其将解，从土壤中分离出分解尿素的细菌，对培养的要求是A．
①加尿素②不加尿素③加琼脂糖 ④不加琼脂糖⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖⑦KH₂PO₄，Na₂HPO₄，MgSO₄•7H₂O⑧不加KH₂PO4，Na₂HPO₄，MgSO₄•7H₂O
A．①③⑤⑦B．①③⑤⑧C．②④⑥⑧D．①④⑥⑦

13．如图是某生物膜结构示意图，图中A～F表示某些物质，a～d表示物质跨膜运输的方式．请据图回答：
（1）图中膜的基本骨架是[B]磷脂双分子层；与细胞识别有关的是[D]糖蛋白．
（2）若用蛋白酶处理该结构，会因A、D（填字母）的破坏而使其功能受损．
（3）将哺乳动物成熟红细胞放入清水中，水分子将以b（填字母）方式进入细胞，发生该过程需要的外部条件是细胞外液浓度小于细胞内液浓度．
（4）图中a、d物质运输方式对于细胞生命活动的重要意义是保证了活细胞按照生命活动的需要，主动地选择吸收营养物质和排出废物．

12．如图是细胞内蛋白质合成与转运示意图，请据图回答：
（1）在结构[②]上合成的蛋白质，需要在结构[③]内质网 内进行加工，然后形成小泡转移到结构[④]高尔基体内，经过进一步加工后释放到细胞外．由此可见，细胞膜系统在结构和功能上是紧密联系的．
（2）[⑥]释放到细胞外的运输方式叫膜泡运输（外排或胞吐）
（3）[⑥]的合成、加工和运输过程所需的大量能量主要是由[⑤]线粒体供给的．

11．图A与图B分别表示两类细胞的亚显微结构模式图．
（1）表示植物细胞的是B图，判断的主要依据是有能够进行光合作用的细胞器[4]叶绿体和以纤维素为主要成分构成的[2]细胞壁．
（2）活细胞中的[9]线粒体能够被健那绿染液染成蓝绿色．
（3）核仁与某种RNA的形成和细胞器[11]核糖体的形成有关．
（4）细胞中的1、4、5、8、9、14等在结构和功能上是紧密联系的统一整体，称为生物膜系统．

10．下列物质中可用双缩脲试剂进行鉴定的是（　　）

	A．	DNA、RNA、脂肪		B．	胰岛素、胃蛋白酶、抗体
	C．	葡萄糖、麦芽糖、果糖		D．	维生素D、二肽、肝糖原

9．下列关于细胞内元素和化合物的叙述，正确的是（　　）

	A．	组成细胞的主要元素中含量最多的是氮
	B．	磷是脂肪、DNA等化合物的组成元素，是组成生物体的大量元素
	C．	精瘦肉细胞中含量最多的化合物是水
	D．	在人的一生中，细胞中的自由水/结合水的比值逐渐上升