利用不同微生物的发酵作用来制作果酒，果醋、腐乳和酸奶等食品的历史悠久，遍布民间，一般称作传统发酵技术。根据微生物的相关知识，回答以下问题：

（1）制作腐乳所需微生物有多种，但起主要作用的是________，其产生的_________和_______将豆腐分解成更易消化吸收的营养佳品腐乳。

（2）果酒制作发挥作用的微生物是 。在酸性条件下，可用________与酒精反应呈________来检测是否有酒精产生。

（3）泡菜制作过程中，乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行 的过程。该过程发生在乳酸菌细胞的 中。有时会加入一些“陈泡菜水”的作用是_______________________。

（4）纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即_________和 。

（5）在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行______；操作者的双手需要进行清洗和____；静止空气中的细菌可用_______消毒，使微生物的蛋白质或DNA变性失活而死亡。

图1表示细胞生物遗传信息传递的某过程，图2表示DNA结构片段。请回答下列问题：

（1）图1所示的遗传信息传递过程是________，人体细胞中发生该过程的场所主要是________，该过程不同于图2的碱基互补配对方式是________。

（2）图2中DNA的遗传信息是指 。

（3）科学家在探究DNA复制特点时运用的主要技术是________。若把图2所示DNA放在含15N的培养液中复制3代，子代中含14N的DNA所占比例为________。在DNA复制过程中作用于b点的酶是________。

下图为五种不同育种方法示意图，据图回答：

（1）上述_____过程（填写字母）所利用的原理为生物的进化提供了最初的原材料。

（2）上述育种过程中，哪两个过程所使用的方法相同？________（填写字母），所用到的试剂是______________，其作用机理是 。

（3）图中A、D方向所示的育种方法的原理是______________，一般从______________才能开始选种。

（4）上述G过程需要的工具有______________、_____________和_____________。

蛋白质和核酸是任何生物体都必须具有的物质。下列相关叙述中，正确的是

A. 染色体和核糖体的主要成分都是蛋白质和DNA

B. 线粒体和叶绿体中含有基因，可以合成自身所需的所有蛋白质

C. 病毒中只有一种核酸，且该核酸就是病毒的遗传物质

D. 蛋白质是生命的承担者，所以蛋白质的多样性决定了核酸的多样性

细胞是人体的基本单位，组织细胞不断与外界环境进行物质交换，且细胞内部也会发生复杂的物质变化。下列相关叙述中，正确的是

A. 血液流经肝细胞后，血糖的浓度将降低

B. 胰岛素和神经递质排出相关细胞的方式相同

C. 葡萄糖可以在线粒体中彻底氧化分解

D. 人在运动状态下，ATP的合成速度大于分解速度

某14N标记的基因含2000个喊基对，其中腺嘌呤占40%。将该基因在含15N标记的游离的脱氧核苷酸中连续复制三次，然后离心结果是图甲。如果在离心前加入解旋酶，过一段时间后再离心，结果如图乙。下列相关叙述中，错误的是

A．X与Y中基因数目比是2：6

B．W中含胞嘧啶的数目是1400个

C．随着复制次数的增多，甲中Y含有的基因数目不断增多，而X中保持不变

D．加入的解旋酶可以破坏碱基对之间的氢键

下列关于遗传病的叙述中，正确的是

A．—对正常的夫妇生育了一白化病的女儿，二胎生男孩可避免白化病的出现

B．抗维生素D佝偻病男患者的致病基因只能传递给女儿，女患者的致病基因只能传给儿子

C．调查某遗传病的遗传方式需在人群中随机进行

D．有的遗传病出生后就表现出症状，有的在个体发育过程中才能表现症状

赤霉素的作用机理可能是促进细胞数量增多，也可能是促进细胞生长。如果某种药物抑制了DNA的复制，结果赤霉素诱导的茎芽的生长被抑制了54%。据此可判断

A．赤霉素是通过促进细胞增殖来发挥作用的

B．赤霉素是通过促进细胞生长来发挥作用的

C．赤霉素既可促进细胞增殖又可促进细胞生长，从而发挥促进植株生长

D．无法做出判断

下列有关实验内容的叙述正确的是

A．探究pH对酶活性影响的实验中，pH是自变量，酶浓度属于无关变量

B．艾弗里用同位素标记法进行实验证明了DNA是遗传物质

C．调查农田中某种鼠的种群密度时，采用样方法能更接近真实数据

D．马铃薯含有丰富的淀粉，因此常用作还原糖鉴定的材料

图1表示植物的光合作用过程；将图2所示的密闭装置放在暗处一段时间，当装置内的氧气耗尽时开始测量幼苗吸收（释放）CO2的速率，一段时间后给予适宜恒定的光照，实验结果如图3所示，实验过程均在适宜温度下进行。回答下列问题：

（1）图1中A、B表示的物质分别是 、 。

（2）如图1所示，在卡尔文循环过程中，三碳化合物需接受光反应产生的 ，一部分经过一系列变化形成糖类，另一部分经过一系列变化又形成了 。

（3）在图3中t5时，将图2中漏斗内较高浓度的NaOH溶液注进装置内，则短时间内幼苗叶绿体中C5含量的变化是 。

（4）t3至t4这段时间内湿润小麦种子的细胞呼吸速率 （填“不变”、“增大”或“减少”），引起这种变化的主要原因是 。