下表是“生物组织中的有关物质检测”实验方案设计，表中选用的试剂与相应的待测样品、相应的结果预测正确的一项是

关于生物体内氨基酸的叙述错误的是

A．人体内组成蛋白质的氨基酸约有20种

B．两个氨基酸分子通过脱水缩合形成二肽

C．非必需氨基酸可以在人体内合成，必需氨基酸只能从外界摄取

D．构成蛋白质的氨基酸分子都只含有一个氨基和一个羧基

下列关于氨基酸和多肽的叙述，正确的是

A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2N2S

B．分子式为C63H105O45N17S2的肽链中，最多含有的肽键数目是17个

C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢

D．10个氨基酸构成的多肽有9个—CO—NH—，称为九肽

人类（尤其是处于生长发育时期的青少年）每天的食物中应既有一定量的植物蛋白，又有一定量的动物蛋白。这主要是因为动物蛋白与植物蛋白相比

A．氨基酸的种类不同 B．氨基酸的排列顺序不同

C．氨基酸的数目不同 D．蛋白质的空间结构不同

下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是

A．以上这三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH

B．将这三种氨基酸（足量）置于适宜条件下，经脱水缩合可形成三肽化合物最多有27种

C．甲是最简单的氨基酸

D．从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸

肽链能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是

A．上图所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成

B．在肽酶P的作用下，经过脱水可以形成两条肽链

C．肽酶P可以催化1处的化学键断裂

D．该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1个

现有1000个氨基酸，共有氨基1020个，羧基1050个，由它们合成的4条肽链中，肽键、氨基、羧基的数目分别是

A．999、1016、1046 B．999、1、1

C．996、24、54 D．996、1016、1046

已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，某蛋白质分子由2条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于

A．12800 B．12544 C．11036 D．12288

神舟八号飞船搭载蛋白质在太空结晶状况良好，结晶体像“钻石”，太空晶体可供研究抗癌新药。下列关于蛋白质的叙述中，正确的是

A．蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、空间结构有关

B．已知某化合物含有C、H、O、N等元素，且具有催化作用，可以推断此物质是蛋白质

C．有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有些蛋白质具有接受信息的功能，如受体。抗体和受体都具有特异性

D．一条刚刚从核糖体上合成的肽链，其氨基酸的种类、数目及排列顺序便已确定，因此具有生物活性

蛋白质分子不仅有复杂的化学结构，还有复杂的空间结构，只有这样才能表现出蛋白质的生物活性。淀粉酶遇高温会失去活性，这是由于高温破坏了酶的

A．氨基酸 B．肽键 C．肽链 D．空间结构