乳酸菌是存在于人体内的益生菌，能助消化，利于肠道健康，因此常用于酸奶的制作。回答下列问题：

（1）与腐乳制作所用微生物相比，乳酸菌在结构上的主要特点是________________。

（2）大量生产乳酸菌一般用___________（填“固体”或“液体”）培养基，培养基中除添加必需的营养成分外，还需要注意控制___________等培养条件。

（3）酸奶制作时杀菌很重要，牛奶一般用___________法，所用仪器如接种环常用___________法，接种室用______________法。

（4）含有抗生素的牛奶________（填“适合”或“不适合”）作为酸奶的制作材料。

（5）乳酸菌也常用于泡菜的制作，腌制泡菜过程中亚硝酸盐含量变化是__________。

基因疫苗指的是DNA疫苗，是将编码外源性抗原的基因插入到含真核表达系统的质粒上，然后将质粒直接导入人或动物体内，让其在宿主细胞中表达抗原蛋白，诱导机体产生免疫应答。回答下列问题：

（1）要获得编码抗原的基因，首先要提取出病原体的DNA或RNA，并将RNA_________，要大量获得表达特异抗原的基因，可采用________方法。

（2）将抗原基因插入质粒的过程，即构建基因表达载体的过程，通常一个基因表达载体的组成，除了抗原基因（目的基因）外，还有___________、___________、___________。

（3）一般将重组质粒利用_____________的方法送入受体的肌肉细胞，进入细胞核并表达抗原蛋白。

（4）一个质粒载体可插入多个抗原基因组成多价疫苗，该多价疫苗可达到_______的目的。

（5）基因疫苗是在基因治疗技术的基础上发展而来的。基因治疗是把_____________导入病人体内，使该基因表达产物发挥功能，从而达到治疗疾病的目的。

下列四种疾病的病原体不具有细胞结构的是

A．肺结核 B．破伤风 C．甲型流感 D．细菌性痢疾

2011年5月中旬，一场“毒黄瓜”引起的疫病开始在德国蔓延并不断扩散至各国，欧洲一时陷

入恐慌。经科学家实验查明，这些黄瓜其实是受到肠出血性大肠杆菌（EHEC）“污染”，食用后可引发致命性的溶血性尿毒症，可影响到血液、肾以及中枢神经系统等。对这种可怕病原体的描述，叙述正确的是

A．一根黄瓜上的所有细菌可以看做种群

B．EHEC细胞中只含有四种脱氧核糖核苷酸

C．实验室中培养EHEC必须用活的动植物细胞

D．EHEC是寄生生物，在生态系统中属于分解者

①肝脏 ②骨胳肌 ③高尔基体 ④叶绿体 ⑤线粒体 ⑥核糖体

A. ①②③⑥ B. ①②③④ C. ①③④⑤ D. ①②④

①细胞中的相关无机盐离子对于维持神经肌肉的兴奋性非常重要

②若哺乳动物血液中Ca2＋的含量过低，则会发生抽搐

③Mg2＋对于植物的光合作用至关重要

④Fe2＋对人体内结合与运输O2不可缺少

A. ①② B. ②③④ C. ①③ D. ①②③④

①肌细胞中含量最多的化合物是蛋白质，脂肪细胞含量最多的化合物是脂肪．

②C、H、O、N、P是ATP、染色质、核苷酸共有的化学元素．

③线粒体、核糖体、染色体、叶绿体等结构中都含有DNA．

④蛋白质的合成不一定要在核糖体上进行，例如哺乳动物的成熟红细胞．

⑤蓝藻与绿藻都能进行光合作用，但二者在细胞结构上的主要区别是有无叶绿体．

A．都错误 B．一项 C．二项 D．三项

下图是在显微镜下观察到的某细胞内的某些结构，下列判断正确的是

A．这些结构是在光学显微镜下观察到的高等植物细胞结构

B．以上七种结构均参与了细胞内生物膜系统的构成

C．只进行厌氧呼吸的真核细胞中没有线粒体

D．绿色植物所有的体细胞均通过光合作用制造有机物

以洋葱表皮细胞为材料，分别用不同的溶液加以处理。m时开始用不同溶液分别处理洋葱表皮细胞，n时用清水处理之前被处理过的洋葱表皮细胞，测得洋葱表皮细胞原生质体体积的变化如图所示，下面说法正确的是

A. 加入溶液后，发生d曲线的变化，则液泡的颜色逐渐变浅

B. 发生b曲线变化，加入的溶液可能是尿素

C. 对于a曲线，加入溶液后再用清水处理，原生质体体积没有变化，证明细胞已经死亡

D. 若用大肠杆菌为材料，则变化曲线和曲线c类似

将酵母菌研磨成匀浆，离心后得上清液（细胞质基质）和沉淀物（含线粒体），把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的匀浆分别放入甲、乙、丙三个试管中，各加入等量葡萄糖溶液，然后置于隔绝空气的条件下。下列叙述正确的是

A．甲试管中最终产物为CO2和H2O B．乙试管中不发生反应

C．丙试管中有大量的ATP产生 D．丙试管中无CO2产生