常见的果酒、果醋、泡菜和腐乳的制作都离不开微生物的作用，请结合微生物的特点及产品的制作过程，完成下列问题。

（1）在腐乳的制作过程中，起主要作用的微生物是 。微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的 ， 可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。

（2）苹果醋的制作过程中，利用了代谢类型为 的 （填生物名称）发酵作用，该过程需要控制的温度条件是 。

（3）腌制腐乳的卤汤中应含有 左右的酒精以抑制细菌的增殖。

（4）泡菜制作需要配置盐水，其中盐与水的质量比为 ；在 条件下，亚硝酸盐与氨基苯磺酸反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成 色，与标准液进行目测比较，可以估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。

下表是生态学家对某弃耕多年的荒地进行调查后，绘制的3个营养级的能量分析表。

（单位：J／hm2．a）

（1）流经该生态系统的总能量是 J／hm2．a，这部分能量是由表中 （填字母）所固定的全部太阳能，初级消费者对应的是表中 （填字母）营养级。

（2）请用箭头、字母和文字表示出该生态系统中碳元素的流动模型。

（3）第二营养级到第三营养级的能量传递效率为 ，第一营养级到第二营养级的能量传递效率为 。

（4）该荒地的群落演替类型为 。

（5）下图为地震毁损的某自然保护区人为干预下恢复过程的能量流动图（单位为103 kJ/（m2·y）:

在人为干预下，能量在第二营养级到第三营养级之间传递效率为 。

下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题：

（1）完成图1中的实验流程________________。

（2）冲洗的主要目的是 ，冲洗应特别注意不能 ，以防止菌种的流失。

（3）图2装置中的充气口在 时关闭，在 时连接充气泵，并不断向内_______________。

（4）排气口在果酒发酵时排出的气体是由 产生的 ，在果醋发酵时排出的是 。

（5）若在果汁中含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？说明理由____________________。

某班同学为了调查学校自来水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。

（1）培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了_________和________。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是___________和____________。

（2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是________________。

（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了自来水样品的平板置于______________中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种无菌水作为对照进行实验。

（4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明自来水样品中有________种细菌。一般说来，菌落总数越多，自来水遭受细菌污染的程度越_______。

（5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐_______细菌，这种培养基被称为___________。

对于生命活动离不开细胞的理解，错误的是

A．没有细胞结构的病毒要寄生在活细胞内繁殖

B．单细胞生物体具有生命的基本特征——新陈代谢、应激性、繁殖等

C．多细胞生物体的生命活动由不同的细胞密切合作完成

D．细胞是一切生物体的结构和功能的基本单位

从生命系统的结构层次来分析，下列属于生物群落层次的是

A．一只草履虫

B．草履虫培养液中的草履虫、枯草杆菌等所有生物

C．草履虫培养液中的草履虫

D．草履虫培养液及生活在其中的各种生物

地球上瑰丽的生命画卷，在常人看来是芸芸众生，千姿百态。但是在生物学家的眼中，它们却是富有层次的生命系统。下列各组合中，能体现生命系统的层次由简单到复杂的正确顺序是

①肝脏

②血液

③神经细胞

④蓝藻

⑤细胞内和各种化合物

⑥病毒

⑦一片草地上的所有山羊

⑧某池塘中的所有鱼

⑨一片森林

⑩某农田中的所有生物

A．⑤⑥③②①④⑦⑩⑨ B．③②①④⑦⑩⑨

C．③②①④⑦⑧⑩⑨ D．⑤②①④⑦⑩⑨

用显微镜观察人血涂片时，发现视野内有一清晰的淋巴细胞在视野的右上方，为进一步放大该细胞，首先应将其移至视野正中央，则装片的移动方向应是

A．向右上方 B．向左下方 C．向右下方 D．向左上方

若用同一显微镜观察同一标本4次，每次仅调整目镜或物镜和细准焦螺旋，结果得到下面各图。试问其中视野最暗的是

同样是菌类生物，霉菌、放线菌分别属于真核生物和原核生物，其划分标准

A．营养方式 B．生存环境 C．细胞结构 D．进化地位