刚挤出的鲜牛奶中有两种分子式分别为C12 H22O11和C1864H2012N168O221的化学物质，这两种物质最可能是

A. 脂肪和核酸 B. 乳糖和蛋白质

C. 乳糖和核酸 D. 蔗糖和蛋白质

构成植物细胞壁的主要成分纤维素的最终水解产物是

A. 葡萄糖 B. 果糖 C. 麦芽糖 D. 核糖

A. 主要由C、H、P三种元素组成

B. 主要存在于细胞核内

C. 细胞内的主要能源物质

D. 某些脂质能够调节生物的某些生命活动

下图是氨基酸分子的结构通式示意图。能区分不同种氨基酸的基团是

A. -H B. -R C. -COOH D. -NH2

对细胞中某些物质的结构进行分析，可以作为鉴别真核生物的不同个体是否为同一物种的辅助手段，一般不采用的物质是

A. 氨基酸 B. 蛋白质 C. RNA D. DNA

图表示DNA分子结构中的一部分，其中连接碱基A与T的是

A. 肽键 B. 氢键 C. 磷酸二酯键 D. 二硫键

人体中的蛋白质

A. 基本组成单位是核苷酸

B. 是细胞中含量最多的化合物

C. 用斐林试剂检测出现紫色反应

D. 结构的多样性决定了功能的多样性

某多肽分子结构如下图所示，该多肽分子中的氨基酸种类和肽键数目分别为

A. 2、1 B. 2、2 C. 3、2 D. 3、3

两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽时生成一分子水，该分子水中的氢来自于

A. 羧基 B. 羧基和氨基 C. 氨基 D. R基

蛋白质分子能被肽酶水解，至于哪一个肽键被水解则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸的氨基和相邻氨基酸的羧基之间所形成的肽键。下列说法不正确的是

A. 上图所示肽链由五个氨基酸脱水缩合而成

B. 彻底水解这段肽链需要4个水分子

C. 该肽链中含有游离的氨基和羧基不一定只有1个

D. 肽酶P可以催化箭头1和3所指的化学键断裂