【生物—选修1：生物技术实践】请分析回答下列生物技术方面的问题：

（1）腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是__________。在腐乳制作过程中，抑制微生物的物质有盐、_________和___________等。盐的作用在于抑制微生物的生长，和调制腐乳的风味。

（2）稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的正确操作步骤是

①土壤取样

②称取10g土壤加入盛有90mL无菌水的锥形瓶中制备土壤提取液

③吸取0．1mL溶液进行平板涂布

④一次稀释至10-1、10-2、10-3、10-4、10-5、10-6、10-7稀释度

A、①②③④ B、①③②④

C、①②④③ D、①④②③

（3）用稀释涂布平板法统计菌落数目时，最好选择菌落数在________间的平板进行计数。若统计出在一稀释倍数为105的平板上的平均菌落数位30个，所用稀释液的体积为0．2mL，则1mL样品中的菌落数为__________________。

（4）从胡萝卜中提取胡萝卜素，常采用__________作为溶剂，原因是_____________。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、__________、过滤、浓缩。

下列有关细胞共性的叙述，正确的是

A．都具有细胞膜但不一定具有磷脂双分子层

B．都具有细胞核但遗传物质不一定是DNA

C．都能进行细胞呼吸但不一定发生在线粒体中

D．都能合成蛋白质但合成场所不一定是核糖体

下列有关①细胞膜、②核糖体、③染色体、④线粒体、⑤叶绿体等细胞结构的叙述，错误的是

A．在光镜下观察不到的结构有①②

B．不含有磷脂分子的结构有②③

C．能产生ATP和[H]的结构有④⑤

D．紫色洋葱根尖细胞中含有的结构有①②③④⑤

根据基因与染色体的相应关系，非等位基因的概念可概述为

A．同源染色体不同位置上的基因

B．非同源染色体上的不同基因

C．染色体不同位置上的不同基因

D．同源染色体相同位置上的基因

下列有关组成细胞的物质的叙述，不正确的是

A．功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多

B．细胞内淀粉和纤维素的合成过程中由水的生成

C．麻风杆菌的酶需要，在宿主细胞的核糖体上合成

D．细胞骨架与细胞的运动、分化和信息传递等活动密切相关

下列关于细胞生命历程的叙述，错误的是

A．细胞有丝分裂中无同源染色体联会行为

B．细胞分化的实质是基因突变与基因的选择性表达

C．细胞凋亡有利于人体发育和维持内环境稳态

D．癌细胞易扩散与细胞膜上糖蛋白减少有关

下列生理过程在人体内能够普遍发生的是

A．相同的DNA复制成不同的DNA

B．相同的DNA转录出不同的RNA

C．相同的密码子翻译出不同的氨基酸

D．相同的tRNA携带不同的氨基酸

下列有关突触结构和功能的叙述错误的是

A．突触间隙中的液体是组织液

B．神经递质的释放依赖于细胞膜的流动性

C．神经递质一般会长时间存在于突触间隙

D．兴奋在突触处的传递是单向的

在探索遗传奥秘的历程中，下列科学家、实验方法及技术部相互匹配的是

A．孟德尔—豌豆杂交实验—假说演绎法

B．艾弗里—肺炎双球菌转化实验—体外注射

C．赫尔希和蔡斯—噬菌体实验—同位素标记

D．沃森和克里克—DNA分子结构—建构物理模型

下列有关神经传导的叙述错误的是

A．在突触前膜发生的信号变化是：电信号→化学信号

B．突触后膜内的Na+会通过主动运输方式到突触后膜外

C．神经递质只能由突触前膜释放，通过突触间隙，作用于突触后膜

D．突触后膜受体与相应神经递质结合后，就会引起Na+通过被动运输内流到细胞内