在纤维素分解菌的鉴定实验中，纤维素酶的测定方法一般是

A．对纤维素进行定量测定

B．对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定

C．对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定

D．对纤维素分解菌进行定量测定

在纤维素分解菌分离与鉴定实验中，用到的培养基按照物理状态分类分别为(　　)

A. 固体培养基、液体培养基 B. 固体培养基、固体培养基

C. 液体培养基、液体培养基 D. 液体培养基、固体培养基

下列属于植物芳香油理化性质的是(　　)

①具有较强的挥发性

②易溶于水  

③易溶于有机溶剂 

④具有特殊植物香味

A. ①②③ B. ②③④ C. ①③④ D. ①②④

对玫瑰精油提取操作叙述错误的是

A．应取刚采摘的玫瑰花瓣，不能取放置时间很长的花瓣

B．提取时花瓣与清水的质量比为4∶1

C．蒸馏温度太高、时间太短，提取的玫瑰油品质就差

D．向分离的油层中加入无水硫酸钠，然后过滤就可以得到玫瑰油了

下列关于植物芳香油的提取技术的叙述．正确的有(　　)

①提取植物芳香油有三种基本方法：蒸馏、压榨和萃取

②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来

③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油

④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油

A. 一个 B. 二个 C. 三个 D. 四个

对胡萝卜素的提取和鉴定过程的分析正确的是（ ）

A．使用有机溶剂萃取法提取胡萝卜素时，所使用原料的干燥程度是最主要的影响因素

B．纸层析鉴定中点样完成，将滤纸卷成筒状使两侧边缘连接在一起，放入层析液中

C．作为萃取胡萝卜素的有机溶剂需要与水混溶

D．采用水浴加热的原因是有机溶剂遇明火易爆炸

下列有关从胡萝卜中提取胡萝卜素的描述中，错误的是(　　)

A. 因胡萝卜素为脂类物质，所以在从胡萝卜中提取胡萝卜素时，常用有机溶剂

B. 从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法，其主要步骤为粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤

C. 在胡萝卜颗粒加热干燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内，因为温度过高或时间过长会导致胡萝卜素分解

D. 在萃取过程中，在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发

下列关于提取胡萝卜素的相关知识的描述，正确的是

A. 胡萝卜素的可根据其分子式中氮氮双键分为α、β、γ三类

B. 胡萝卜素可以抑制细胞发生癌变，治疗癌症

C．胡萝卜素微溶于乙醇和丙酮，但他们是水不溶性有机溶剂，因此不能做萃取剂

D．一般情况下，提取胡萝卜素的效率与颗粒含水量成反比

生命活动离不开细胞，不包括下列内容中的(　　)

A. 膝跳反射的完成是以细胞为结构基础

B. 生态系统中的物质和能量交换以细胞代谢为基础

C. 转录和翻译以细胞内基因的传递和变化为基础

D. 菠菜的单个细胞也能完成各种生命活动

蛋白质的结构和功能是多种多样的，下列有关叙述中，不正确的是(　　)

A. 蛋白质功能的多样性是由蛋白质结构的多样性决定的

B. 蛋白质的结构多样性与组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序的不同有关

C. 低温和高温都可能使蛋白质功能发生不可逆转的改变

D. 蛋白质是生命活动的主要承担者