葡萄酒酿制期间，酵母细胞内由ADP转化为ATP的过程（ ）

A．在无氧条件下不能进行 B．只能在线粒体中进行

C．不需要能量的输入 D．需要酶的催化

下列关于“果酒和果醋的制作”所用微生物的说法正确的是（　　）

A. 两者均为原核细胞

B. 两者均为需氧型生物

C. 前者发酵最适温度较高

D. 两者均对酸性环境有一定的耐受性

关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（　　）

A. 果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验

B. 检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定

C. 在用比色法测定亚硝酸盐含量时，可以不必配制标准显色液

D. 测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（ ）

A．接种针、手、培养基 B．高压锅、手、接种针

C．培养基、手、接种针 D．接种针、手、高压锅

下列发酵环境会引起泡菜中亚硝酸盐含量上升的是（　　）

A. 温度较低 B. 食盐含量高 C. 杂菌污染 D. 腌制时间长

若要通过稀释涂布平板法分离纯化土壤中的微生物，其正确的操作步骤是（　　）

①土壤取样；

②称取1g土壤加入盛有99mL无菌水的锥形瓶中，制备10﹣2土壤稀释液；

③吸取0.1mL土壤稀释液进行平板涂布；

④依次将土壤稀释液稀释至浓度为10﹣3、10﹣4、10﹣5、10﹣6、10﹣7的溶液．

A. ①②③④ B. ①③②④ C. ①②④③ D. ①④②③

某生物科技小组的同学用刚果红染色法从土壤中分离得到了能够分解纤维素的微生物，下列有关此实验历程的阐述中，错误的是（ ）

A．本实验既可以起到选择培养的作用又可以起到鉴别培养的作用

B．纤维素的分解产物纤维二糖和葡萄糖能与刚果红作用形成红色的复合物

C．涂布平板时，应用涂布器沾少量菌液并转动培养皿以使菌液涂布均匀

D．应只选择平板中有较大透明圈的菌落进行计数

秸秆处理是解决农村环境问题的关键措施，以下做法没有直接涉及微生物作用的是（　　）

A. 秸秆还田

B. 加工为青饲料饲喂牛羊，被其消化利用

C. 投入沼气池生产沼气

D. 酒精的原料

在做分离分解纤维素的细菌实验中，加入刚果红应该在（　　）

①制备培养基时

②梯度稀释时

③倒平板时

④涂布时

⑤长出菌落时

A. ①③ B. ②⑤ C. ③⑤ D. ④⑤

关于消毒和灭菌的不正确理解是（ ）

A．灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽胞和孢子

B．消毒和灭菌实质上是相同的

C．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌

D．常用消毒方法有煮沸法、巴氏消毒法、紫外线法、化学药物法