【题目】对胡萝卜素的提取过程的分析正确的是（ ）。

A. 把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒，置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好

B. 在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发

C. 在浓缩前，没有必要进行过滤

D. 将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂

【题目】在某草原生态系统能量流动过程中，假设羊摄入体内的能量为n，羊粪便中的能量为36% n，细胞呼吸散失的能量为48% n，则

A. 羊同化的能量为64% n

B. 储存在羊体内的能量为52%n

C. 由羊流向分解者的能量为16% n

D. 由羊流向下一营养级的能量为16% n

【题目】果蝇的灰身和黑身、长翅和残翅各由一对等位基因控制。Morgan用灰身长翅果蝇和黑身残翅果蝇进行正反交实验，F1都为灰身长翅果蝇。他再用F1的雄果蝇与黑身残翅雌果蝇相互交配，F2中只出现了50%的灰身长翅和50%的黑身残翅。已知该果蝇实验中不存在致死现象，回答下列问题：

(1)控制这两种性状的基因位于_________(填“X”或“常”）染色体上，理由是_____________。

(2)根据该杂交结果可判断，上述两对相对性状的遗传不遵循自由组合定律，依据是____________。

(3)研究发现长翅果蝇的正常的培养温度为25℃。若将孵化后47天的纯合长翅果蝇幼虫放在3537℃的环境中处理624小时后，将得到了一些残翅果蝇（有雌有雄)。为探究这些残翅果蝇产生的原因，进行了如下实验：让这些残翅雌雄果蝇相互交配，孵化后的幼虫在________℃中培养，观察子代的性状。请预测该实验的现象并得出结论。____________

【题目】[生物——选修1：生物技术实践]

请回答下列有关发酵食品制作的问题：

(1)在泡菜腌制的过程中，要注意控制腌制的时间、__________和食盐的用量；最后要向坛盖边沿的水槽中注满水，这一操作的目的是__________________。

(2)在制作腐乳过程中，所需的微生物来源于___________________；而现代的腐乳生产是在_________条件下，将优良的菌种直接接种在豆腐上，这样可以避免其他菌种的污染。

(3)某同学制作蓝莓果醋时，定时通过充气口充气，原因是_______。另一位同学在蓝莓果汁中直接加入某品牌活性酵母，之后先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气，通入无菌空气的目的是____________。

(4)在蓝莓果酒制作过程中，在变酸的酒的表面观察到的菌膜是由___________大量繁殖而形成的，其可在缺少糖源时将乙醇变为___________，然后变为醋酸。

【题目】为探究效应T细胞是否具有对抗原的特异性识别作用。某实验小组用放射性同位素标记的病毒α、β(病毒α和β无相同的抗原）分别感染小鼠甲、乙，然后提取小鼠甲、乙被病毒感染的宿主细胞悬液并分别装在试管A和B、C和D中，离心分层后向A和C试管中加入从小鼠甲提取的效应T细胞，向B和D试管中加入从小鼠乙提取的效应T细胞，保温一段时间后检测上清液的放射性。请回答下列问题：

(1)用放射性同位素标记病毒α、β时，应标记____________(填“蛋白质”或“核酸”)。

(2)—段时间后，上清液能检测出放射性物质的试管是____________，该实验的保温时间不宜过长，其原因是__________________。

(3)在机体的免疫调节过程中，效应T细胞来自___________的增殖分化，被HIV感染的机体的效应T细胞的量显著下降，原因是__________________。

【题目】食醋中的醋酸分子是活细胞所不能选择的小分子物质。用食醋和蔗糖可以将新鲜蒜头腌制成糖醋蒜头，这是因为（　 ）

A. 醋酸和蔗糖分子均能存在于活细胞的间隙里

B. 醋酸和蔗糖均能被吸附在活细胞的表面

C. 腌制时间长，两种物质缓慢地进入细胞的内部

D. 醋酸能杀死细胞，使细胞膜失去选择透性

【题目】生物膜系统在细胞的生命活动中发挥着极其重要的作用。根据所学知识回答下列问题：

(1)请描述发生在线粒体内膜上的反应______________________________________。

(2)体液免疫中，B细胞的增殖与分化与其细胞膜上的______________受体有关。

(3)叶绿体内存在大量类囊体膜，其意义是___________________。

(4)与溶酶体中的水解酶形成有关的具膜细胞器有_____________________。

【题目】利用不同微生物的发酵作用来制作果酒、果醋、腐乳和酸奶等食品的历史悠久，遍布民间，一般称作传统发酵技术。根据传统发酵技术的相关知识，回答以下问题。

（1）在泡菜腌制的过程中，要注意控制腌制的时间、_______和_________；最后要向坛盖边沿的水槽中注满水，这一操作的目的是保证坛内乳酸菌发酵所需的__________________。泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜是由于__________的繁殖形成的。用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是________。

（2）在制作腐乳过程中，所需的微生物来源于____________；而现代的腐乳生产是在_____________条件下，将优良的菌种直接接种在豆腐上，这样可以避免其他菌种的污染。腐乳在酿造后期发酵中添加适量酒液的目的是________________(填序号）。

①防腐 ②与有机酸结合形成脂 ③利于后期发酵 ④满足饮酒需要

（3）在蓝莓果酒制作过程中，在变酸的酒的表面观察到的菌膜是由__________大量繁殖而形成的，其可在缺少糖源时将乙醇变为乙醛，然后变为醋酸。

【题目】下列关于植物芳香油提取技术的叙述中，正确的是

①水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法

②水蒸气蒸镏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来

③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油

④萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂就可获得芳香油

A. ②③ B. ①②③④ C. ①②④ D. ②③④

【题目】[生物—选修1：生物技术实践]微生物与人类的关系极其密切，请根据所学生命科学知识，回答下列问题：

（1）消毒和灭菌是两个不同的概念，下列哪些事物适用于灭菌处理_____________。

①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿

⑥接种环 ⑦培养基 ⑧果汁 ⑨酱油 ⑩手术刀

A.①②③⑧⑨ B.②③④⑤⑥⑧ C.④⑤⑥⑦⑩ D.以上全部

（2）配制培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行_____________，接种前要进行___________，在整个微生物的分离合培养中，一定要注意在无菌条件下进行。

（3）微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和_____法。在用平板划线法接种时，为什么总是从上一次划线末端开始划线？___________________。在划线操作结束时，为什么仍然需要灼烧接种环？________________________________。

（4）有位同学在家制作泡菜时，为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素，结果发酵失败，原因可能是____________________________________________________。

（5）为了保持菌种的纯净，对于长期需要保存的菌种，可以采用______________的方法。