A. 在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

B. 腐乳制作过程中所利用的微生物是通过分裂进行生殖

C. 卤汤中的酒应控制在12%左右

D. 腌制腐乳的玻璃瓶冲洗后沸水消毒，装瓶时，应将瓶口通过酒精灯火焰

A.分析亚显微结构可鉴别是否为真菌

B.分析固体培养基上长出的菌落可鉴别是否为细菌

C.分析患者体内是否发生体液免疫可鉴别是否为病毒

D.测定基因序列可鉴别是否为新的病原体

A. 此培养基可用来培养自养型微生物

B. 此表中的营养成分共有三类，即水、无机盐、氮源

C. 若除去①，此培养基可培养圆褐固氮菌

D. 培养基中若加入氨基酸，则它可充当碳源、氮源

A.DNA和RNA都能以对方为模板合成，需要同种酶催化

B.DNA和RNA中特定的碱基序列代表了特定的遗传信息

C.基因是碱基对随机排列成的DNA片段

D.细胞中的遗传物质嘌呤数和嘧啶数不一定相同

①生物组织中还原糖的检测

②检测花生子叶细胞内的脂肪颗粒

③生物组织中蛋白质的检测

④生物组织中淀粉的检测

（1）在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是______（填序号）；必须经水浴加热的是______（填序号）。

（2）请选择在实验①中所用的药品和方法：__________（填序号）。

①0.1g/mLNaOH ②0.1g/mL NaCl ③0.01/mLCuSO4④0.05g/mLCuSO4⑤分别使用 ⑥混合后再使用

（3）实验③结果呈现蓝色，其原因可能是_________________________________________。

Ⅱ.实验甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜．为探究其原因，某兴趣小组以甘薯块根和马铃薯块茎为材料，测定其还原糖的含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯含有还原糖．有观点认为：马铃薯不含还原糖是因其不含淀粉酶；而甘薯含有淀粉酶，淀粉酶可以将淀粉水解成还原糖，所以甘薯含还原糖．为验证该观点是否正确，设计如下实验，请填空：

（1）实验原理：_________（填字母）

①淀粉酶水解淀粉产生还原糖

②淀粉酶的化学本质是蛋白质，与双缩脲试剂反应生成紫色

③还原糖与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀

A．①② B．①③ C．②③ D．①②③

备选材料与用具：甘薯提取液（已去淀粉和还原糖），马铃薯提取液（已去淀粉），斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液等。

（2）实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，在B管中加入等量的马铃薯提取液。

第二步：A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液。

第三步：A、B两支试管中再各加入____________________________。

第四步：A、B两支试管_____________________________________________，观察颜色变化。

（3）实验结果：_______________________________________________，结果表明该观点正确。

（1）Aβ 积累会引起突触小体中神经递质的释放量________（“增加”、“不变”、“减少”），原因是________。

（2）由记忆障碍症状推测 AD 患者中枢神经系统受损的部位是________，该部位与低级神经中枢的关系为________。

（3）为明确发病机理，研究人员测定了三组小鼠脑内三种基因的表达水平：

表中“+”的多少表示相关基因 mRNA 量的多少。

由上表可知从分子水平分析，AD 患者的产生原因是________。

（4）研究发现，增强体育锻炼可以改善 AD 的症状。人体在运动时机体产热会增加，调节体温的中枢位于________，此时机体的散热途径主要有________。

A. 溶化时将称好的牛肉膏从称量纸上取下倒入烧杯

B. 涂布接种时，涂布器应在干热灭菌箱中灭菌冷却后再使用

C. 常见的消毒方法包括灼烧、煮沸、紫外线和喷洒化学试剂等

D. 用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液与水充分混匀

A.精子和卵细胞相互识别体现了细胞膜的结构特点流动性

B.受精卵中的遗传物质一半来自精子，一半来自卵细胞

C.精卵细胞融合的实质是两细胞质合二为一

D.受精卵中的遗传物质主要来自染色质

A. 经超数排卵处理后进行体外受精

B. 从桑椹胚中分离少量滋养层细胞，培养后检测基因型

C. 从羊水中提取细胞进行检测，并根据检测结果淘汰基因型为hh 的胚胎

D. 将一个囊胚进行多等分，从中筛选所需胚胎，培养至原肠胚期后移植到子宫

①同位素标记的tRNA ②同位素标记的赖氨酸 ③蛋白质合成所需的酶 ④人工合成的多聚腺嘌呤核糖核苷酸 ⑤除去了DNA和mRNA的细胞裂解液

A.①②④B.①③⑤C.②③④D.②④⑤