A. RNA→蛋白质（性状）B. DNA→蛋白质（性状）

C. RNA→DNA→蛋白质（性状）D. DNA→RNA→蛋白质（性状）

（1）该培养基按照物理性质来分，属于_______________________培养基；该培养基具有选择作用的原因是 _________________________________________________________ 。

（2）鉴定某种细菌是否能够分解尿素，可向培养基中加入_____________指示剂。若该细菌能分解尿素，则指示剂变_______________________色，所依据的原理是___________________________________。

（3）如果对尿素分解菌进行分离和计数，可以采用 ________________________法接种。

（4）为了保持菌种的纯净，对于长期需要保存的菌种，可以采用__________的方法。

A.细胞学说阐明了动植物都以细胞为基本单位，论证了生物界的统一性

B.1959年，罗伯特森提出所有的生物膜都是由“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构构成

C.生物膜是生物体内所有膜结构的统称，原核生物有生物膜但没有生物膜系统

D.中心体和膜上的载体中都含有C、H、O、N等元素

A. 应在50～55℃之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度

B. 为了实验结果的科学性，各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同

C. 该实验结果表明高温能使果胶酶失活，但高温也可能促进果胶分解

D. 实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合

A.羊膜腔穿刺技术B.肺炎双球菌活体细菌转化实验

C.光合色素的提取和分离D.探究酵母菌种群数量动态变化

A.二者的染色质组成成分相同

B.二者的蛋白质都是在核糖体上合成的

C.二者的光合色素都分布在叶绿体中

D.二者的线粒体都是有氧呼吸的主要场所

A.溶酶体合成的水解酶具有催化作用

B.溶酶体膜上的蛋白质不会被自身水解酶水解

C.溶酶体内pH升高会影响其细胞内消化功能

D.动物细胞溶酶体在维持正常代谢活动及防御等方面起重要作用

A. 含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳

B. 在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量

C. 卤汤中酒的含量应控制在21%左右

D. 制作成功的腐乳应具有的特点是色泽基本一致，味道鲜美，咸淡适口

A. 从醋酸菌和酵母菌的混合菌种中选择酵母菌可用pH＜7的培养基

B. 从酵母菌和乳酸菌的混合菌种中选择乳酸菌可在培养基中加入青霉素

C. 接种前需要对培养基、培养皿、实验操作者的双手等进行严格的灭菌处理

D. 涂布器的灭菌是将涂布器末端用体积分数70%的酒精浸泡后在酒精上引燃

A. 膳食中大部分亚硝酸盐在人体以“过客”的形式随尿排出，一般不会危害身体健康

B. 用大白菜研制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少

C. 亚硝酸盐不是致癌物质，但可转变成致癌物质亚硝胺

D. 醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸