A.斯帕兰札尼发现了化学消化B.毕希纳利用丙酮做溶剂提取了酿酶

C.萨姆纳证明了脲酶是蛋白质D.切赫和奥特曼发现少数酶是RNA

A.整个过程遵循相同的碱基互补配对原则

B.DNA复制和转录都以DNA分子的一条链为模板

C.核糖核苷酸和氨基酸分别参与逆转录和翻译过程

D.中心法则总结了遗传信息在细胞内的传递规律

A. 实验室制作的腐乳一般可以食用

B. 将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，近瓶口处需加大食盐量

C. 制作腐乳时，料酒加的量过少会造成豆腐腐败变质

D. 加入料酒可以防腐杀菌和调节风味

A.神经元的轴突末梢可以支配其它神经元或肌肉细胞等

B.胞体处可利用氨基酸合成多肽类递质，并包裹在膜泡内

C.轴突中无法合成多肽类递质，而与递质向末梢运输有关

D.持续追踪放射性，可检测到放射性物质全部进入突触间隙

A.核糖体B.溶酶体C.中心体D.高尔基体

A. 传统的发酵过程受技术条件限制，通常不进行无菌操作

B. 制作果醋时应通入氧气，以保证有关菌种正常代谢

C. 制作果酒、果醋和腐乳时，都是以建立种群优势作为发酵的基本条件

D. 果醋发酵可以建立在果酒发酵的基础上，也可以直接利用葡萄汁进行发酵

A.巨噬细胞将抗原降解成肽后，与质膜上的MHC分子形成抗原-MHC复合体

B.成熟的B淋巴细胞合成抗体后便将其镶嵌在细胞膜上，用以识别抗原

C.辅助性T淋巴细胞分泌的白细胞介素-2使成熟B淋巴细胞被致敏

D.记忆B淋巴细胞可快速增殖为浆细胞，浆细胞识别同类抗原后分泌大量抗体

（1）若要体外获得大量的人血清白蛋白基因，可采用PCR技术。该技术的前提是要根据一段已知目的基因的_____________________设计引物，而后经过变性、复性和_______________三个步骤的循环对目的基因进行扩增。若该目的基因循环扩增4次，理论上需要消耗_________个引物。

（2）如果用山羊某个时期的____________反转录产生的多种双链cDNA片段与载体连接后储存在一个受体菌群中,这个受体菌群就叫做山羊的___________________。

（3）在构建基因表达载体过程中，一般情况下质粒和目的基因需用________________进行切割。构建的重组质粒上的启动子是______________________识别和结合的部位。

（4）将重组质粒通过_______________法导入山羊的受体细胞时，常选用受精卵作为受体细胞的主要原因是________________________________________________。

（5）人的血清白蛋白基因能在山羊膀胱上皮细胞中表达的原因是__________。在转基因山羊体内人的血清白蛋白基因只在膀胱上皮细胞中表达的优点之一是____________________________________________。

A. 随着泡制时间的延长泡菜中的亚硝酸盐含量，先升高后降低

B. 该实验中利用的乳酸菌是一种好氧菌

C. 制作过程中温度过高，食盐用量过低，都易造成细菌大量繁殖

D. 可通过比色法测定泡菜中亚硝酸盐的含量

A. 按照清水与食盐的质量比为1:4的比例配制盐水

B. 配制好的盐水，需煮沸冷却

C. 腌制过程中要注意控制腌制的时间、温度和食盐用量

D. 在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境