（1）膳食中的绝大部分亚硝酸盐在人体内以“过客”的形式随尿排出，只有在适宜的pH、温度和一定的 ___作用下，才会转变成致癌物亚硝胺。测定泡菜中亚硝酸盐的含量常采用 ___法。

（2）大规模生产优质泡菜时，需先获得优质的乳酸菌种，若要从陈泡菜水中分离、纯化乳酸菌单菌落需在液体培养基中加入____（填物质名称）。将获得的乳酸菌单菌落在适宜的液体培养基中大量培养，通过稀释涂布平板法计数培养液中的活菌时，每隔24 h统计一次菌落数目，应选取___ 时的记录作为结果，这样可以防止____。

（3）乳酸菌进行乳酸发酵时，首先将糖类转化为丙酮酸，再在乳酸脱氢酶的参与下将丙酮酸转化为乳酸。若要从乳酸菌中分离、纯化获得乳酸脱氢酶，可采用_____法，该方法分离蛋白质的依据是____。判断上述方法纯化的蛋白质是否达到要求，还需要进行蛋白质纯度的鉴定，在鉴定的方法中，使用最多的是____。

（1）生态位是指一个种群在生态系统中，在时间和空间上所占据的位置及其与相关种群之间的功能关系与作用。群落中的种间竞争出现在生态位比较 ___填“近”或“远”）的种群之间，原因是_____。

（2）捕食对生物群落结构的影响，视捕食者为泛化种（可吃多种类型的食物）还是特化种（仅摄取一种类型的食物）而不同。对于泛化种来说，捕食通常可以促进物种多样性的提高，原因是____。对于特化种来说，根据被选食的物种是优势种还是劣势种而有所不同。如果被选择的是____，则捕食能提高物种多样性，反之，物种多样性会呈现下降趋势。

A.HIV主要感染人体T淋巴细胞，因此对体液免疫没有影响

B.艾滋病人群患恶性肿瘤的比率比健康人高

C.可以利用抗原一抗体特异性结合的原理对HIV感染者进行诊断

D.和艾滋病人握手、共餐不会感染HIV

（1）他们所生的子女中，基因型有___________种，表现型共有___________种。

（2）他们所生的子女中，与亲代表现型不同的个体所占的比例为________________。

（3）他们所生的子女中，能稳定遗传的个体的表现型及比例为_________________。

（4）若子女中的黄眼女性与另一家庭的浅蓝色眼男性婚配，该夫妇生下浅蓝色眼女儿的几率为________________。

A.孟德尔假说的核心内容是“生物体能产生数量相等的雌雄配子”

B.孟德尔作出的“演绎”是F1与隐性纯合子杂交，预测后代产生1∶1的性状分离比

C.为验证作出的假设是否正确，孟德尔设计并完成了正反交实验

D.孟德尔发现的遗传规律可以解释所有进行有性生殖的生物的遗传现象

（1）一个细小物体若被显微镜放大50倍，这里“被放大50倍”是指放大该标本的________。

（2）在用显微镜观察玻片标本时，如果要观察的物像位于视野的左上方，应向________移动玻片，方能使要观察的物像位于视野的中央，这样做的理由是________________________；在玻片上写一个字母“b”，则在显微镜的视野中观察到的是________。

（3）若在低倍镜下发现有一异物，当移动装片时，异物不动，转换高倍镜后，异物仍可观察到，此异物可能存在于________（填编号）。

A．物镜上 B．目镜上 C．装片上 D．反光镜上

A.组成细胞膜的蛋白质大多分布在细胞膜的外表面

B.一种离子通道只允许一种离子通过，可随时开放

C.小分子和离子的跨膜运输不一定都需要载体蛋白参与

D.载体蛋白运输物质具有选择性是由其结构决定的

A.该种群增长曲线为S型

B.且种群数量为时a/2，种群增长最快

C.若将酵母菌接种在5 mL培养基M中，培养条件同上，其环境容纳量（K值）减小

D.若在10 mL培养基M中接种酵母菌的量增加一倍，则与增加前相比，K值增大

A.效应 T 细胞与靶细胞结合而导致靶细胞死亡，不属于细胞凋亡

B.激素、神经递质一经靶细胞接受并起作用后就被灭活或回收

C.健康人因低血糖而惊厥昏迷的直接原因是胰高血糖素分泌不足

D.激素具有一定的特异性，胰岛素与胰高血糖素的靶细胞种类完全不同

A.用斐林试剂可以鉴定蛋白质

B.用吡罗红染料处理细胞可以观察到DNA在细胞中的分布

C.用苏丹Ⅳ鉴定含脂肪多的细胞，显微镜下可见染成红色的颗粒

D.鉴定可溶性还原糖时不需加热