A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微牛物

B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行

C．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳

D．加盐腌制可避免豆腐乳变质

A．较大的生物膜面积可为多种酶提供大量的附着位点

B．生物膜之间可通过具膜小泡的转移实现膜成分的更新

C．高尔基体可通过分泌囊泡增大膜面积

D．在叶绿体的类囊体薄膜上可进行能量转换

A．食量大，耗氧量高，消瘦，皮肤温度比正常人高

B．食量大，耗氧量高，消瘦，皮肤温度比正常人低

C．食量小，耗氧量高，肥胖，皮肤温度比正常人高

D．食量小，耗氧量低，肥胖，皮肤温度比正常人高

A. 2个 B. 4个 C. 8个 D. 16个

（1）图B中的生长素大部分分布在靠地侧是由于_________作用的结果。

（2）豌豆幼芽继续生长的方向是_______，而幼根则________。

（3）由图A可知，幼芽与幼根对生长素的反映的灵敏度不同。根对生长素反应的灵敏度_______。10-10mol·L-1的生长素_______根的生长；________mol·L-1的生长素________根的生长，却强烈地__________芽的生长。

（4）由分析可知，同浓度的生长素对不同器官的影响_________；不同浓度的生长素对同一器官的影响_________；生长素具有_________性，在一定________内能促进生长.

A．黄色 B．绿色

C．有白有黄 D．无法确定

A．分裂期前期 B．分裂期中期 C．分裂期后期 D．分裂间期

（1）基因工程的基本操作程序主要包括四个步骤： 、 、 、 。

（2）在基因工程的操作过程中需要用到两种工具酶——限制酶和DNA连接酶。其中限制酶能切割ＤＮＡ分子切割后产生 末端和 末端；DNA连接酶能将目的基因和载体连接起来，按其来源不同可分为两类，即 和 。

（3）质粒载体用EcoRⅠ切割后产生的片段如下：

为使运载体与目的基因相连，含有目的基因的DNA除可用EcoRⅠ切割外，还可用另一种限制性内切酶切割，该酶必须具有的特点是 。

（4）基因工程中常用的载体有质粒、 和 。

请据图回答：

（1）获得A有两条途径：一是以A的mRNA为模板，在 酶的催化下，合成互补的单链DNA，然后在DNA聚合酶的作用下合成双链DNA，从而获得所需基因；二是根据目标蛋白质的氨基酸序列，推测出相应的mRNA序列，然后按照碱基互补配对原则，推测其DNA的 序列，再通过化学方法合成所需基因。

（2）利用PCR技术扩增DNA时，需要在反应体系中添加的有机物质有 、 、4种脱氧核苷酸三磷酸和 酶，扩增过程可以在PCR扩增仪中完成。

（3）在基因工程中，利用大肠杆菌生产胰岛素时，构建的表达载体含有人胰岛素基因及其启动子，其中启动子的作用是 。在用表达载体转化大肠杆菌时，常用 处理大肠杆菌，其目的是使其成为 细胞，有利于吸收重组DNA分子。为了检测胰岛素基因是否转录出了mRNA，可利用 技术；为了检测胰岛素基因转录出的mRNA是否翻译成蛋白质，常用 技术。

（1）过程①中最常用的运载工具是 ，所需要的酶是 。

（2）在过程②中,用 处理将皮肤组织块分散成单个成纤维细胞。在培养过程中,将成纤维细胞置于5% CO2的气体环境中,CO2的作用是 。

（3）在过程③中, 用 处理以获取更多的卵（母）细胞。

（4）在过程④中,对成熟卵（母）细胞进行 处理。

（5）从重组细胞到早期胚胎过程中所用的胚胎工程技术是 。在胚胎移植前,通过 技术可获得较多胚胎。