①让豆腐长出毛霉 ②加盐腌制 ③加卤汤装瓶 ④密封腌制

A．①② B．②③ C．③④ D．①④

A. 由多对基因控制 B. 常表现出家族聚集现象

C. 群体中发病率极低 D. 易受环境因素影响

A．细胞壁在加温中受到破坏

B．水温增高，花青素的溶解度加大

C．加温使生物膜失去了选择透过性

D．加温使水中化学物质发生了反应

A. 蛋白质 B. 葡萄糖 C. 乳酸 D. 脂肪

A.Ss10% B.ss85% C.SS12.5% D.S15%；s85%

A.a链中A、T两个碱基之间通过氢键相连

B.与③相比，②过程中特有的碱基配对方式是A—U

C. 图中丙氨酸的密码子是CGA

D.若b链上的CGA突变为GGA，则丙氨酸将变为脯氨酸

（1）玫瑰精油提取，当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是 。

（2）提取玫瑰精油的过程中进行冷却的原因是 。

（3）橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用 法提取橘皮精油，其中将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡的目的是 ．

（4）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是 法；一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成 比。

（5）将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定，右图为鉴定结果示意图，则甲、乙中属于胡萝卜素层析带的是 。

A．图示a过程细胞中只有部分基因得到表达

B．图示b过程中核酸的种类和含量都不会发生变化

C．图示各细胞中的基因种类相同，但蛋白质的种类和数量有差异

D．两种骨细胞代谢相对较缓慢的原因可能与自由水含量较低有关

（1）实验中的海藻酸钠作用是 ，CaC l2的作用是 。

（2）为洗去凝胶球上残余的CaC l2和其他污染物，并保持绿球藻活性，宜采用 洗涤。图1 中1. 0%海藻酸钠组培养24 h 后,移去凝胶球,溶液呈绿色,原因是______________________。

（3）为探索固定化藻对含Zn2+污水的净化作用，应选用浓度为 海藻酸钠制备凝胶球。

（4）图2中空白凝胶球组Zn2+浓度下降的原因是 。结合图1和图2分析，固定化藻的实验组24~48h间Zn2+浓度下降速度较快的主要原因是 ；72~96h间Zn2+浓度下降速度较慢的原因有 。

①葡萄糖 ②淀粉 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤果糖 ⑥纤维素．

A. ①④⑤ B. ②③④ C. ①⑤⑥ D. ①②④