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酶是一类具有生物催化功能的有机物,就其化学本质而言,到目前为止,人们所发现的酶主要有蛋白质和RNA两大类,人的唾液中含有唾液淀粉酶,有人说:“唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质”。请设计一个实验以证明该酶是否是蛋白质。
实验材料:5%的NaOH溶液、3%的CuSO4溶液、鸡蛋、人的唾液5mL、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管。
实验步骤:
第一步:制备蛋清液。取生鸡蛋一个,打破蛋壳(不要破坏蛋黄),取少量蛋清注入小烧杯中,加入30 mL的清水,用玻璃棒调匀,制成蛋清液。
第二步:
第三步:
第四步:
实验结果:
结果分析:
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右图为动、植物细胞亚显微结构示意图,据图回答下列问题:
⑴若该图是青蛙皮肤细胞和菠菜叶肉细胞的一部分,判断它们是何种细胞的依据是__________ 。
⑵该图中生命活动的控制中心是细胞核,进行新陈代谢的主要场所是[ ] ,具有磷脂双分子层的结构是 (填标号)。
⑶在图甲和乙中结构相同而功能不同的细胞器是[ ]________,若该图中的细胞被某病毒寄生,则合成及分泌抵抗该病毒的物质结构是:核糖体→内质网→ ______ (用图中标号及箭头表示)。
⑷若该图中细胞乙是青蛙(2N)精巢中的某个细胞,即将进入分裂期,能平均分配到两个子细胞中的亚显微结构是[9]和[ ]________,你将看到的染色体数目最多为
_ N。
⑸若该图中细胞甲是菠菜叶片中的维管束鞘细胞,则没有图中的[ ] ,菠菜叶肉细胞最初产生的有机物是_________。在细胞代谢中此物质还可以被利用转化为__________________等物质。
⑹若该图中细胞乙是杂交瘤细胞,在大量培养过程中培养液必需有 等物质(写5种)
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农业生产中为提高农作物的产量,常将玉米和大豆间隔种植,如下图所示,请完成下列内容:
(1)间作的好处包括:
①植株高矮错落,可以充分利用光能,提高 ;
②植株高矮相间,能够保证良好的通风,从而提供更多的 ,提高 。
③玉米根系为须根系,大豆根系为直根系,这样可以充分利用不同地层的 。
④大豆根瘤内有 菌,在它的 上有特殊的固氮基因,在其作用之下,能把N2 成为 ,根瘤破溃后能提高土壤含氮量。
(2)有人认为C4植物“夺取”(固定)CO2能力强,这样间作对大豆生长不利,你认为对吗?请说明理由。
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低度的果酒、果醋具有一定的保健养生功能。下图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置。同学甲用A(带盖的瓶子)装置制葡萄酒,在瓶中加入适量葡萄汁,发酵温度控制在18—25 ℃,每隔12 h左右将瓶盖拧松一次(注意不是打开瓶盖),之后再将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后,再将瓶盖打开,盖上一层纱布,温度控制在30—35℃,进行制果醋的发酵。同学乙用B装置,温度控制与甲相同,不同的是制果酒阶段充气口用夹子夹紧外,排气的橡胶管也用夹子夹住,并且每隔12h左右松一松夹子放出多余的气体。制果醋阶段适时向充气口充气。经过20天左右,两位同学先后完成了自己的发酵制作。据此回答有关问题:
(1)酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是后者 。从制酒和制醋两阶段对装置的处理方式上判断,酵母菌和醋酸杆菌的异化作用类型依次是 。
(2)同学甲在制酒阶段,每隔12 h左右就要将瓶盖拧松一次,但又不打开,这样做的目的是 。
用反应式表示出制酒过程刚开始时发生的主要化学变化: 。
(3)B装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因是 。
(4)制葡萄酒时要将温度控制在18-25℃,而制葡萄醋时要将温度控制在30-35℃,原因
是 。葡萄汁为酵母菌、醋酸杆菌等微生物的生长提供的营养成分是 。
(5)制作过程一般不需要额外添加酵母菌和醋酸杆菌即可完成。为了提高果酒品质也可以在果汁中加入人工培养的酵母菌。利用 培养基可分离获得较为纯净的酵母菌菌种。制作果醋时也可直接在果酒中添加优质醋酸杆菌菌种,处于 期的细菌最适宜作为生产菌种。
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绝大多数微生物最适生长温度为25~37℃。为了探究培养温度对谷氨酸棒状杆菌代谢产物(谷氨酸)合成量的影响,设计如下实验。在实验中有4处错误,分别标以①、②、③、④,请依次分析错误原因。
第一步:设定培养温度为28℃、29℃、30℃①。
第二步:将菌种接种到灭菌后的液体培养基中,分别在设定的温度条件下密闭培养②
第三步:在衰亡期③定时取样,分别测定谷氨酸合成量,记录结果并绘制曲线。
实验结果预测及结论:若在30℃培养条件下,谷氨酸合成量最大,则认为,30℃为该细菌合成谷氨酸的最适培养温度④
① 。② 。③ 。④ 。
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