A.电信号→化学信号B.化学信号→电信号

C.电信号→化学信号→电信号D.化学信号→电信号→化学信号

材料用具：试管，量筒，滴管，试管架，pH试纸；新鲜的质量分数为20%的鸡肝研磨液；新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为5%的盐酸溶液，质量分数为5%的氢氧化钠溶液，蒸馏水等。

(1)实验步骤：

①如图所示，先在1号、2号、3号试管中各加入2 mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，再向1号试管内加入1 mL蒸馏水，向2号试管内加入_______，向3号试管内加入________，并振荡试管。

②向1号、2号、3号试管内各滴入2滴_____________。

③仔细观察各试管内_____________，并记录。

(2)实验结果：________________________________________。

(3)实验结论：pH为7左右时过氧化氢酶的活性较高，而pH偏高、偏低时过氧化氢酶的活性降低。

(4)除pH外，还有其他环境因素会影响过氧化氢酶的活性，请你就此提出相关研究课题(只要求写出课题名称)：__________________________________________。

(5)酶的特性有_____________、______________、_________________。

A. 参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体

B. 果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋

C. 在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与

D. 在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量

A. 生长素浓度增高到一定值时，就会促进乙烯的合成

B. 乙烯的生理作用主要是促进果实的发育

C. 乙烯在低浓度是促进生长，浓度过高时则会抑制生长

D. 脱落酸促进果实的衰老和脱落，只分布在将要脱落的器官和组织中

A．1/2 B．1/4 C．1/8 D．1/16

（1）左图中过程③的名称是__________________。过程①发生的场所是__________________。过程①属于__________。

A．水解反应 B．氧化分解反应

C．合成反应 D．脱水缩合反应

（2）物质A、C所代表物质依次是________、____。过程①③④中，产生ATP最多的是[_____]。

（3）右图中，表示丙酮酸脱羧酶的是______（用图中字母回答），该酶只催化丙酮酸脱羧过程，体现了酶具有______________特点。该酶与双缩脲试剂反应呈现紫色，说明丙酮酸脱羧酶的化学本质是_____________。

A. 50％ B. 75％ C. 25％ D. 100％

A.神经递质的合成B.抗体与抗原的结合

C.蛋白质消化成氨基酸D.葡萄糖分解成丙酮酸

A. 改变通入气体种类，可以研究呼吸作用类型对发酵的影响

B. 果酒发酵中期通入氮气，酵母菌将从有氧呼吸转变为无氧呼吸

C. 果醋的发酵周期与实验设定的温度密切相关

D. 气体入口与气体出口可以交换使用

A.葡萄糖和纤维素B.纤维素和磷脂

C.核糖核酸和氨基酸D.脱氧核糖核酸和葡萄糖