A.腐乳的“皮”为毛霉菌丝

B.腐乳发酵菌种的适宜生长温度，稍高于果酒发酵的菌种

C.泡菜坛内的白膜是产膜酵母的繁殖形成的

D.家庭制作腐乳时，菌种可以直接来自空气中的孢子

A.5种B.4种C.2种D.8种

【题目】胞内蛋白和分泌蛋白的合成部位（ ）
A.都是细胞质中游离的核糖体
B.都是内质网上的核糖体
C.分别是细胞质中游离的核糖体、内质网上的核糖体
D.分别是内质网上的核糖体、细胞质中游离的核糖体

A.若S是麦芽糖，则可用斐林试剂来检测P的生成情况

B.酶E水解的产物是H2O、CO2等物质

C.若S代表二肽，则E、P可分别代表肽酶、氨基酸

D.酶E可为该反应提供活化能

A. 进行图示的水解过程，③和④均断裂

B. 图中酶1和酶2的化学本质相同，但是二者的种类不同

C. 细胞中的吸能反应一般与ATP的合成反应相联系

D. ATP与ADP相互转化的能量供应机制只发生在真核细胞内

A.蛋白质、水B.蛋白质、无机盐

C.核酸、水D.脂质、水

A.糖类和脂肪B.脂肪和蛋白质

C.脂肪和糖原D.核酸和脂肪

A.加入碳酸钙的作用是有助于研磨充分

B.滤液细线应浸入在层析液中

C.无水乙醇在色素的分离和提取实验中的作用是提取色素

D.滤纸条上分离的色素带由上至下依次是胡萝卜素、叶绿素a、叶黄素、叶绿素b

A. 甲是生态系统的基石

B. 该生态系统中的食物网可以表示为

C. 丙不一定是需氧型生物

D. 图中表示以二氧化碳形式流动的是①②⑤⑥

A.若X代表细胞壁与原生质层间的距离，则Y可代表细胞在质壁分离与复原中液泡色素的浓度

B.若X代表含氧量，则Y可代表苹果细胞呼吸总强度，且保鲜苹果的最佳氧浓度接近乙

C.若X代表实验温度，则Y可代表某种酶的催化活性，且该酶的最适温度接近乙

D.若X代表层析后叶绿体色素与滤液细线间的距离，则Y可代表色素在层析液中的溶解度