（1）制腐乳坯时用沸水处理豆腐的目的是__________；豆腐含水量______最适，含水量不能过高的原因是______________________________。

（2）图中A是______，该步骤中温度应控制在______℃；B是______。

（3）腐乳制作过程中，能够抑制微生物生长的物质有__________________等。

（4）若你完成了腐乳制作，则可以从______________等方面评价乳腐的质量。

A. 挑选葡萄时，去除腐烂的籽粒和枝梗后再冲洗

B. 家庭酿酒中，要将葡萄汁装满整个发酵瓶

C. A过程后仅需提高一定的环境温度就能产生果醋

D. 为提高果酒的品质，可在果汁中加入人工培养的菌种

(1)经增殖分化形成细胞甲的B淋巴细胞是由骨髓中的________分化而来，细胞甲分泌的抗体与双缩脲试剂反应呈现________。

(2)免疫是建立在细胞识别基础上的，在细胞识别中起重要作用的是________(填物质名称)。

(3)图中抗体与甲状腺细胞上的激素丙受体结合，导致甲状腺细胞对激素丙的敏感度降低，从而使激素乙分泌量________(填“增多”或“减少”)，在治疗中常使用________来缓解该病患者的病症。

A. 有无细胞壁、有无遗传物质

B. 有无细胞结构、有无成形的细胞核

C. 有无细胞核、有无细胞结构

D. 有无细胞核、有无细胞壁

(1)受到寒冷刺激时，下丘脑可通过垂体促进腺体A的分泌活动，腺体A表示的器官有_________________________。

(2)人体剧烈运动大量出汗后，下丘脑增加________激素的生成和分泌，并由垂体释放进入血液，促进____________________________对水分的重吸收。

(3)当血糖浓度上升时，下丘脑中的葡萄糖感受器接受刺激产生兴奋，使胰岛B细胞分泌活动增强，血糖浓度下降，此过程属于_______________调节。胰岛分泌的胰岛素需要与靶细胞的受体结合才能发挥作用，胰岛素的受体分布在靶细胞的________(填“细胞膜上”或“细胞质中”或“细胞核中”)。

(4)Ⅰ型糖尿病由胰岛B细胞损伤引起，患病率具有种族差异性，患者血液中含有抗胰岛B细胞的抗体和效应T细胞。据此推测：Ⅰ型糖尿病是由________决定的、针对胰岛B细胞的一种________病；胰岛B细胞的损伤是机体通过______________免疫导致的。

(1)图甲中突触间隙中的液体为________；突触后膜通常为下一个神经元的________(树突、轴突、细胞体)。若图甲中环状结构内各突触生理性质大体一致，则兴奋经该结构传递后持续时间将会________(填“延长”、“缩短”或“不变”)。

(2)图乙中信号分子为_______________ 。

(3)利用M和N两实验位点及自选实验器材来验证兴奋在突触位置的传递具有单向性(简要写出设计思路即可)：________________________________________________________________。

(4)图丙是一个完整反射弧示意图，已知④为传出神经。现设计实验判断图中阴影部分有无突触结构，依图示连接微电流计，并在箭头处给予一适宜刺激，观察微电流计指针偏转情况，若微电流计的指针偏转________次，则阴影部分有突触；若微电流计的指针偏转________次，则阴影部分无突触。

A.根据图1，理论上自然种群中黄色个体的基因型只有3种

B.根据图1，基因型为AaBb个体自由交配，F1白色个体中纯合子占1/2

C.根据图2，理论上自然种群中有4种颜色个体，有9种基因型个体

D.根据图2，基因型为MmNn个体间自由交配，F1中全部绿色个体测交，得到白色个体的概率是1/4

A.5种B.6种C.7种D.8种

A. 酵母菌先进行有氧呼吸，后进行无氧呼吸

B. CO2是在线粒体基质和细胞溶胶中产生的

C. 有氧呼吸过程中[H]在线粒体内膜上与O2结合生成水

D. 无氧呼吸不需要O2的参与，该过程最终有[H]的积累

A.有细胞结构B.能对外界刺激作出反应

C.体小且绿色D.能生长繁殖