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【题目】下列是有关腐乳制作的几个问题,其中不正确的是( )
A.决定腐乳特殊口味的是卤汤
B.腐乳制作过程,应选含水量为70%左右的豆腐为宜
C.将长满毛霉的腐乳坯放在瓶中加盐时,接近瓶口的盐要铺厚些
D.卤汤中酒的含量应控制在12%左右,酒的含量过高,不足以抑制微生物的生长;含量过低,腐乳成熟的时间会延长
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【题目】应用胚胎工程技术可以培育出“试管牛”。
(1)试管牛的培育需绛体外受精、早期胚胎培养和_____________以及在母体中发育和产出等过程。体外培养的卵母细胞需要发育至减数第二次分裂的中期,该时期在显微镜下可观察到次级卵母细胞和____________________。
(2)通常奶牛每次排出一枚卵母细胞,采用激素处理可使其一次排出多枚卵母细胞,常使用的激素是____________________。
(3)利用基因工程可以获得转基因牛,从而改良奶牛的某些性状。基因工程的四个基本操作步骤中的核心步骤是___________________。将该基因表达载体导入受体细胞所采用的方法是__________,为获得能大量产生人干扰素的转基因牛,该基因表达载体应导入的受体细胞是__________(受精卵、乳腺细胞)。
(4)如图是对牛胚胎所做的处理,该胚胎处理发育的时期,甲过程使用的是__________技术,乙过程取滋养层用于___________________。
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【题目】下列关于传统发酵技术的说法,正确的是 ( )
A.果酒变酸可能是乳酸菌将乙醇直接转化为醋酸
B.泡菜中所含的亚硝酸盐只要温度适宜就可转化为化学致癌因子亚硝胺
C.家庭酿果酒,一般不对果实进行严格的消毒,主要是保留水果的原味
D.传统工艺制作腐乳时,豆腐块上的毛霉来自于空气中的毛霉孢子
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【题目】下图为突触结构示意图,下列相关叙述不正确的是( )
A.结构①不是为神经递质与受体结合提供能量
B.突触后膜④接受神经递质的过程体现了细胞膜的信息交流功能
C.突触后膜④接受神经递质的过程也体现了膜具有一定的流动性
D.②中神经递质经③释放后,既可以作用于神经元,也可以作用于肌肉细胞或腺体细胞
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【题目】如图是分泌细胞分泌的某种物质与靶细胞结合的示意图,相关说法不正确的是( )
A.分泌细胞的分泌物只有通过体液的运输才能到达靶细胞
B.分泌细胞的分泌物可能与靶细胞膜上的糖蛋白结合
C.如果分泌细胞是下丘脑细胞,则分泌物的靶细胞可能是甲状腺细胞
D.如果分泌细胞是甲状腺细胞,垂体细胞也可以成为靶细胞
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【题目】研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用,两者的提取及应用(如图所示)。
(1)柚皮易焦糊,宜采用___________法提取柚皮精油,该过程得到的糊状液体可通过__________除去其中的固体杂质。
(2)筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或________接种。对新配制的培养基灭菌时所用的设备是___。实验前需对超净工作台进行___________处理。
(3)培养基中的尿素可为乳酸菌A生长提供___________。根据相对分子质量的大小纯化乳酸菌素时,常用的方法是______________________。
(4)抑菌实验时,在长满致病菌的平板上,会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈的___________来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。
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【题目】下图表示能量流经某生态系统第二营养级示意图[单位J/(cm2a)],据图分析,有关说法正确的是( )
A.该生态系统第三营养级同化的能量是15J/(cm2a)
B.该生态系统第一营养级同化的能量至少为500J/(cm2a)
C.能量由第二营养级到第三营养级的传递效率是15%
D.第二营养级用于生长、发育和繁殖的能量是30J/(cm2a)
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【题目】某二倍体观赏植物的花色(紫色、蓝色、白色)由2对常染色体上的等位基因(A、a、B、b)控制,下图为基因控制物质合成的途径。请分析回答下列问题:
白色物质有色物质Ⅰ有色物质Ⅱ
(1)选取纯合的白花与紫花植株进行杂交,F1全为紫花,F1自交所得F2中表现型及其比例为白花∶蓝花∶紫花=4∶3∶9,请推断图中有色物质Ⅰ是__________色。将F2的蓝花植株自交,F3中纯合子所占的比例是__________。
(2)已知体细胞中b基因数多于B基因时,B基因的效应不能表现。下图是基因型为AaBb的两种突变体与其可能的染色体组成(其他染色体与基因均正常,产生的各种配子正常存活)。
①甲的变异类型是染色体结构变异中的__________,乙突变体的花色表现型为__________。
②为确定AaBbb植株属于图中的哪一种突变体类型,让该突变体与纯合的紫花植株杂交,观察并统计子代的表现型与比例。
结果预测:Ⅰ.若子代中蓝花∶紫花=____________________,则其为突变体甲。
Ⅱ.若子代中蓝花:紫花=____________________,则其为突变体乙。
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【题目】如图表示个体、种群、群落和生态系统间的关系,有关表述正确的是( )
A.—片鱼塘中所有的动植物可用c表示
B.b的空间结构有垂直结构和水平结构
C.图中a表示生态系统,b表示群落,c表示种群,d表示个体
D.d中能量流动和物质循环是同时进行的,彼此相互依存
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【题目】如图是下丘脑、垂体、甲状腺之间的关系及弥漫性毒性甲状腺肿的发病机理。请回答相关问题。
(1)寒冷刺激使冷觉感受器兴奋时,兴奋位点的神经元膜内外的电位是__________。
(2)下丘脑和垂体病变会导致甲状腺功能减退,说明甲状腺激素的分泌存在__________调节。
(3)弥漫性毒性甲状腺肿是由于机体产生某种抗体,该抗体能与甲状腺上的受体结合,发挥与_______激素相同的生理作用,从而导致甲状腺功能亢进,从免疫学角度来看,这属于一种__________病。
(4)图中物质A是__________,细胞③的名称是__________。
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