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【题目】天津独流老醋历史悠久、独具风味,其生产工艺流程如下图。
(1)在酒精发酵阶段,需添加酵母菌。在操作过程中,发酵罐先通气,后密闭。通气能提高________的数量,有利于密闭时获得更多的酒精产物。果汁发酵后是否有酒精产生,可以用________来检验。
(2)在醋酸发酵阶段,独流老醋采用独特的分层固体发酵法,发酵30天。工艺如下。
①发酵过程中,定期取样测定醋酸杆菌密度变化,趋势如图。据图分析,与颠倒前相比,B层醋酸杆菌在颠倒后密度变化的特点是________________,由此推测,影响醋酸杆菌密度变化的主要环境因素是营养物质、pH和________。
②乳酸含量高是独流老醋风味独特的重要成因。发酵过程中,发酵缸中颠倒前的________层和颠倒后的________层的培养基有利于乳酸菌繁殖,积累乳酸。
③成熟醋醅中乳酸菌的种类明显减少,主要原因是发酵后期营养物质消耗等环境因素的改变,加剧了不同种类乳酸菌的________,淘汰了部分乳酸菌种类。
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【题目】2019年诺贝尔生理学或医学奖授予三位科学家以表彰他们在分子机理上发现细胞如何适应氧气供给变化。研究发现肾皮质间质细胞能持续合成低氧诱导因子(HIF),氧气供应正常时HIF被降解,氧气供应不足时HIF在细胞内积累,促进促红细胞生成素的生成,相关机理如图所示。请回答:
(1)有氧呼吸时氧气在肾皮质间质细胞中的_______(结构)中被利用,作用是________。
(2)图中催化过程⑤的酶是___________,过程⑥除了图示物质和结构外还需要的条件是________。
(3)平原地区的人进入高原地区后,会加快________(填序号)过程,其意义是________。
(4)兴奋剂rHuEPU(重组人促红细胞生成素)与人体内源促红细胞生成素极为相似。rHuEPO皮下注射后1~3天可被机体清除,其作用的效果可维持4周。世界反兴奋剂中心(WADA)通常通过检测_________含量来判断是否使用该兴奋剂。
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【题目】高温强光会降低烤烟的光合速率,适宜浓度的外源葡萄糖能缓解高温强光对烤烟的胁迫作用。为揭示外源葡萄糖对高温强光条件下旺长期烤烟叶片光合作用的调控机制,科研人员将高温强光胁迫条件下的旺长期烤烟随机分成两组,分别用等量蒸馏水和0.5 mmol·L-1的葡萄糖溶液喷洒叶片,测定光合特性,实验结果如下表(气孔导度是指单位时间、单位面积叶片上通过气孔的气体量;RUBP羧化酶催化CO2的固定)。请回答:
处理 | 净光合速率/ μmol.m-2·g-1 | 叶绿素含量/ mg·g-1 | RUBP羧化酶活性/ nmol·min-1·g-1 | 气孔导度/ mmol·m-2·s-1 | 胞间CO2浓度/ μmol·molg-1 |
蒸馏水处理 | 21.7 | 1.75 | 500 | 288.33 | 327.00 |
0.5mmol·L-1 萄葡糖处理 | 24.0 | 2.15 | 886 | 426.67 | 244.67 |
(1)烤烟细胞中叶绿素分布在________其功能是_________。烤烟叶绿素含量提高可直接导致光合作用中_________(过程)加快。
(2)进行该实验之前,科研人员先研究了0、0.1、0.3、0.5、0.7 mmol·L-1的葡萄糖溶液对高温强光胁迫条件下的旺长期烤烟净光合速率的影响,其目的是_________。
(3)0.5 mmol·L-1的葡萄糖处理后,烤烟细胞中RUBP羧化酶活性提高可以直接使________(过程)加快;同时气孔导度提高,有利于提高_________速率,从而降低叶片温度,但胞间CO2浓度却降低的原因是_________。
(4)本研究对夏季种植烤烟的指导意义是__________。
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【题目】人肌红蛋白(Myo)是早期诊断急性心肌梗塞的生化标志物之一。为制备抗Myo的单克隆抗体,科研人员进行研究。
(1)科研人员以Myo作为抗原免疫小鼠,取小鼠的脾脏细胞与________细胞诱导融合。用________培养基筛选融合细胞,得到杂交瘤细胞。
(2)将得到的杂交瘤细胞接种到多孔培养板上,稀释、培养、再进行________检测并多次重复上述操作,多次重复该过程的目的是筛选获得抗Myo抗体产量大、纯度高的杂交瘤细胞。
(3)双抗体夹心法是医学上常用的定量检测抗原的方法,具体原理如下图:
固相抗体和酶标抗体均能与抗原结合,这是由于不同抗体与同一抗原表面的________结合。该检测方法中,酶标抗体的作用是________和________。
(4)研究人员获得三种抗Myo单克隆抗体,分别记为A、B、C。为检测它们之中哪两种适合用于双抗体夹心法,科研人员需要进行________组实验,检测并比较各组实验的________。
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【题目】空心莲子草是危害性极大的入侵物种。为探究空心莲子草抑制蚕豆生长的原因,科研人员进行了如下实验。请回答:
①将蚕豆放在适宜的条件下浸种催芽,待根长至1~2cm后备用。
②采集健康、生长一致的空心莲子草,晾干、切段、浸泡、过滤获得0.100mg·mL-1浸提母液,然后配制浓度为0.025 mg·mL-1、0.050 mg·mL-1、0.075 mg·mL-1、0.100 mg·mL-1的空心莲子草的浸提液。
③取五组培养皿,每个培养皿中分别放入8粒生长良好、根长一致的蚕豆种子,分别加入等量的蒸馏水和不同浓度的空心莲子草的浸提液,处理24h、48h、72h。
④处理后的种子用蒸馏水浸洗3次,每次2~3min。洗净后置入铺有湿润滤纸的培养皿中,25℃下培养22~24h,使根尖细胞继续分裂。
⑤取培养的种子,切取1cm长的幼根,进行解离、?、染色、制片,显微镜观察、拍照,计算有丝分裂指数(有丝分裂指数=处于分裂期的细胞数/总细胞数×100%),结果如图。
(1)步骤⑤中解离的目的是________,“?”表示的步骤是__________。
(2)实验结果表明,空心莲子草能产生________抑制蚕豆根尖有丝分裂,这种抑制效应与______有关。
(3)上述实验过程中还发现部分蚕豆根尖细胞出现了微核(微核是由细胞中畸变的染色体片段浓缩在主核之外形成的),研究人员发现了图所示的细胞,其中圈出的染色体片段易形成微核,因为它们缺少__________(结构),使其不能移向细胞两极。观察微核最好选择分裂__________期的细胞。
(4)除了本实验揭示的机制外,空心莲子草抑制蚕豆生长的原因还可能是__________。
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【题目】图是部分神经元之间的连接方式,其中“+”表示兴奋,“-”表示抑制。相关叙述正确的是( )
A.图中甲、乙神经细胞可能与肌肉连接
B.若在a点给予适宜刺激,b、c两点均不能发生膜电位变化
C.丙兴奋可导致乙细胞相应部位膜上钾离子通道关闭
D.图示连接方式有利于对运动的精准控制
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【题目】金鱼能在严重缺氧环境中生存若干天,肌细胞和其它组织细胞中无氧呼吸产物不同,图表示金鱼缺氧状态下,细胞中部分代谢途径。相关叙述正确的是( )
A.“物质X”是丙酮酸,由3种元素组成
B.过程①②③⑤均有能量释放,用于合成ATP
C.不同类型细胞中无氧呼吸产物不同是因为酶种类不同
D.在肌细胞中将乳酸转化成酒精并排出有利于防止酸中毒
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【题目】制备转基因克隆动物多是以易于核移植的胚胎成纤维细胞(EF)作为核供体。转入人生长激素基因的鼠胚胎成纤维细胞(tEF)不能分泌人生长激素,推测其不具备相应的细胞质条件而影响了基因表达,从而影响了对转基因细胞的筛选。为快速筛选出这类胞,研究者设计了如图所示的大致流程,据此回答问题:
(1)生长激素的化学本质是________,杂合细胞可以分泌人生长激素,说明该细胞具备分泌生长激素的________条件。
(2)这一分泌现象说明指导人生长激素合成的基因来自于________细胞,分泌生长激素的细胞质条件由________细胞提供。
(3)培养和诱导融合等操作均需在严格的________环境条件下操作,且配制的合成培养基通常需要加入________等一些天然成分。
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【题目】为研究治疗性克隆技术能否用于帕金森病的治疗,科研人员利用人帕金森病模型鼠进行如图实验,相关叙述错误的是( )
A.过程①中选择M II中期的卵母细胞有利于细胞核全能性恢复
B.过程②重组细胞培养经历了卵裂、桑椹胚、原肠胚和囊胚等过程
C.过程③的关键是利用特定条件诱导胚胎干细胞相关基因表达
D.过程④对受体小鼠无需注射免疫抑制剂以抑制其细胞免疫功能
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【题目】紫杉醇是新型抗癌药物,能与细胞微管蛋白结合,具有促进微管聚合,抑制微管解聚的功能,从而起到抗癌作用。
(1)细胞进行有丝分裂时需要微管聚合和解聚的正常动态平衡,从而在有丝分裂的________期染色体能够随微管解聚产生的拉力和微管聚合产生的推力,向两极移动。紫杉醇通过影响癌细胞在有丝分裂时________的形成,导致染色体数目异常,从而抑制了癌细胞分裂和增殖。
(2)紫杉醇是红豆杉的细胞代谢产物,可从红豆杉中提取,但红豆杉生长十分缓慢,数量有限且紫杉醇含量非常低。因此,研究人员尝试运用现代生物技术获取紫杉醇。
①传统提取紫杉醇的过程中会产生大量废弃物,经研究发现酶A可将废弃物部分转化为紫杉醇,但酶A活性较低,研究人员成功获得能表达高活性酶A的目的基因,并利用基因工程技术导入________(大肠杆菌/酵母菌)细胞中,最终获得高活性酶A,从而提高紫杉醇转化量,选择该受体细胞的原因是________________。
②研究人员欲通过植物组织培养获得紫杉醇,分别剪取曼地亚红豆杉和南方红豆杉的幼芽和嫩叶作为________,经过________过程形成愈伤组织,记录实验数据,计算出愈伤组织诱导率,如下图。
由上图可知,同一品种红豆杉以________(部位)作为实验材料愈伤组织的诱导率较高,这可能是因为________________________________________________。从实验数据可知,选择________作为实验材料并用________号培养基培养,更易获得愈伤组织,从而大量生产紫杉醇。
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