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图是甲状腺活动的调节示意图。对该图的理解,不正确的是 ( )
A.图中X与Y分别是下丘脑和垂体。
B.图中a和b分别是促甲状腺激素释放激素和促甲状腺激素
C.甲状腺活动只受垂体促激素的调节
D.血液中的甲状腺激素含量起着反馈调节的作用。
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豆腐乳是餐桌上常见的佐餐食品,在我国具有悠久的历史。那么豆腐乳是怎样制作的呢?原来它是以大豆为原料,先制成豆腐坯,再利用毛霉接种在豆腐坯上经发酵制成的。当毛霉在豆腐坯上发酵时,它可以把豆腐中所含的蛋白质分解成既易消化吸收又具有鲜味的各种氨基酸,同时还可以产生一些有香味的酯类。接种上毛霉的豆腐坯放在15~18℃室温下,5 d后,豆腐坯上就长满了白色的毛霉菌丝,制成毛坯。将相互连接的豆腐坯分开抹掉菌丝,放入缸中,层层撒盐,腌制13~16 d制成咸坯。加盐不仅可以起到防止腐败的作用,食盐还可与豆腐中已经分解的氨基酸结合成氨基酸钠,使豆腐的味道变得更加鲜美。豆腐乳制作的前期是保持适合微生物繁殖的条件,使我们所需要的毛霉充分繁殖、生长。制作后期还需要添加各种不同的辅料,如红曲、黄酒、白酒、香菇、桂花及辣椒、大蒜等。再装坛封口,进行后期发酵,30℃条件下,3个月后就可以制成美味可口的豆腐乳了。
根据上述材料回答相关问题:
(1)腐乳的制作原材料是什么?其中哪种有机物含量比较高?毛霉可利用体内的酶将其分解成哪种小分子有机物?
(2)在腐乳的腌制过程中,盐的作用是什么?
(3)豆腐乳的前、后期制作中温度和空气条件是否一样?试说明。
(4)在腐乳的后期制作过程中,有哪些因素能防止杂菌生长,利于后期成熟?
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糖蛋白(含有侧链的蛋白质分子)普遍存在于细胞膜上,如果细胞培养在含药品X的培养基中,发现细胞无法制造糖蛋白的糖侧链,则此药品可能作用于蛋白质合成及运输过程中哪一个细胞器上?
A.核糖体
B.线粒体
C.内质网
D.中心体
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下列关于细胞质遗传的叙述中,不正确的是?
A.细胞质遗传和细胞核遗传共同控制着生物的遗传?
B.控制细胞质遗传的DNA的载体是线粒体和叶绿体?
C.后代不出现性状分离?
D.它往往体现出母系遗传的特点
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(分)下图是甲状腺细胞摄取原料合成甲状腺蛋白的基本过程,试完成下列问题:
(1)若含18O的氨基酸在甲状腺细胞内的代谢过程中产生了H182O,那么水中的18O最可能来自于氨基酸的________(基团)。
(2)细胞内的碘浓度远远高于血浆中的碘浓度,这表明a过程是一种________方式。
(3)与c过程有关的细胞器是________________________________。
(4)细胞内各种生物膜在结构上存在着直接或间接的联系。与下图中\不直接相通,但膜成分最为相似的是\________。
(5)用含3H标记的氨基酸注射到下图细胞中,则出现3H的部位依次为________。
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已知甲、乙两种培养基成分不同,但均适合某种细菌生长。现从甲中取少量处于对数期的细菌,接种在乙中。则在接种后的最初一段时间内,细菌在乙中的状况与它在甲中的状况相比,不发生改变的是?
A.细胞分裂速度
B.诱导酶类
C.组成酶类
D.细胞的大小
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