在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是              （    ）

A.酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌   B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌

C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌   D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌

下列有关生物技术的叙述不正确的是                                  （   ）

A．制作果醋时，必需向发酵装置不断地补充氧气，以保证醋酸菌的生长

B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

C．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞快

D．凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法

下列关于果醋的制作，不正确的是                                    （   ） 

A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气

B．制果酒和果醋过程中每天需适时拧松或打开瓶盖

C．醋酸菌能将果酒变成果醋

D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸

下列关于交感神经和副交感神经的叙述正确的是　(　　)　　

A．二者的作用总是相拮抗的

B．交感神经系统的活动具有广泛性，而副交感神经系统的活动相对比较有局限

C．机体在安静时，交感神经的活动往往增强

D．不论效应器本身的功能状态如何，交感神经对其所起的作用总是一样的

必须进行呼吸以维持肺泡中二氧化破和氧的浓度于下列哪种水平　　　(　　)　　

下列关于营养和消化的说法正确的是　(　　)　　

    A．在哺乳动物体内，水解蛋白质的胃蛋白酶是由肝脏产生的

    B．在哺乳动物中，唾液腺产生唾液是起源于大脑的神经调节

    C．反刍动物的胃壁腺细胞产生消化纤维素的酶

  D．哪一种氨基酸应称为外源的必需氛基酸以与内源的非必需氨基酸相对应，视讨论的动物种类而定

一个吃素食的人每天摄入的蛋白质的量和种类应比吃动物蛋白质的人都要多，下列关于这方面的陈述正确的是　(　　)　　

  A一般地说，人体必需的氨基酸在植物蛋白中的种类要少于动物蛋白

  B．一般地说，植物蛋白中各种必需氨基酸含量的比例与动物蛋白的大不相同

  C．一般地说，植物食物中蛋白质的百分含量比动物食物的要低

  D．一般地说，植物蛋白要比动物蛋白更难消化

胆碱是怎样使突触后膜去极化的　　　(　　)　

A．带正电的乙酰胆碱分子进入突触后膜 

B．引起突触后膜对Na⁺通透性增加

C．引起突触后膜对K⁺通透性增加

D．引起突触后膜对各种小离子(正离子)通透性增加

肝脏和脾脏分别是由哪个胚层发育而来的　　　(　　)　　

  A．中胚层和外胚层 B．内胚层和中胚层 C．外胚层和中胚层 D．中胚层和内胚层

人体肾上腺、胰脏和肝脏所共有的机能是　(　　)　　

A．调节代谢率   B．合成尿素和尿酸    C．消化脂肪   D．调节血糖水平