某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是

A．5、17                  B．5、18                     C．6、18                     D．6、17

下列有关脂肪的叙述中，揭示其化学组成上区别于糖类的主要特点是

A．主要由C、H、O三种元素组成                

B．分子中C、H原子的比例特别高

C．分子中O的数量比C、H多                      

D．脂肪有减少热量散失作用

下列关于糖类物质对应正确的是：①存在于DNA而不存在于RNA的糖类；②植物细胞主要的能源物质；③存在于动物乳汁而不存在于肝脏细胞的糖类

A．核糖、纤维素、肌糖原                       B．脱氧核糖、葡萄糖、乳糖

C．核糖、葡萄糖、糖原                           D．脱氧核糖、纤维素、糖原

假如生长激素中由两条多肽链组成，在生长激素的缩合过程中脱掉的水分子相对分子质量为3384，已知20种氨基酸的平均分子质量为130，此蛋白质的分子量最接近于

A．24700                  B．21316                     C．24440                    D．440180

人体免疫球蛋白中1gG由4条肽链构成，共有764个氨基酸。则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和完全水解需要破坏的肽键数分别是

A．764 760             B．760   760             C．4  761                  D．4     760

下列A～D四种化合物，_________是构成蛋白质的氨基酸

A．                            B．HOOC―CH2―CH2―NH2

医院确认糖尿病患者常用的方法及结果是

A．向尿液中加入新配制的Cu(OH)2，经加热出现砖红色

B．向尿液中加入碘――碘化钾溶液出现蓝色

C．向尿液中加入苏丹Ⅲ溶液出现橘红色

D．向尿液中加入碘――碘化钾溶液出现棕黄色

下列有关蛋白质结构、功能的说法正确的是

A．蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关

B．已知某化合物含有C、H、Ｏ、N等元素，且具有催化功能，可以推断此物质为蛋白质

C．不同蛋白质分子中组成肽键的化学元素无差异性

D．高温、过酸、过碱虽然可以使蛋白质空间结构改变，但不影响其生物活性

下列说法正确的是

A．西瓜含有大量的糖，常被用于还原糖的鉴定

B．通过对双缩脲试剂B液进行稀释可获得斐林试剂乙液

C．盐酸能改变细胞膜的透性，加速某些染色剂进入细胞

D．脂肪鉴定中使用50%的酒精目的是提取花生子叶中的脂肪颗粒

在晒干的谷物中，水的含量约为13％～15％，这些水存在的状态主要是

A．自由水    　B．结合水    　C．蒸发水　   D．结晶水