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(7分)在欧美,洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说,“一日不见洋葱,整天情绪不佳。”医学研究表明,洋葱营养价值极高,其肥大的鳞片叶中含糖 8.5 % ,干物质 9.2 % ,每 100 克含维生素 A5 毫克、维生素 C 9.3 毫克、钙 40 毫克、磷 50 毫克、铁 8 毫克,以及 18 种氨基酸,是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖?生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验研究报告。
( 1 )实验目的:探究洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉还是还原糖。
( 2 )实验原理:淀粉可用___________试剂、还原糖可用_________________试剂来检测。
( 3 )实验器材:洋葱、所需试剂和仪器等(略)。
( 4 )实验步骤:
① 鉴定还原糖:
制备洋葱组织样液,取样液2ml注入试管, 加入新制 2ml,混匀,将试管
置 加热,观察颜色变化
② 鉴定淀粉:__________________________________________________________
( 5 )预期实验现象和实验结论:步骤①有 ,步骤②没有蓝色出现
说明洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖 。
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(5分)请根据下列化合物的结构式分析回答:
(1)该化合物中含 ▲ 个氨基,属于肽键的序号是 ▲ ,此化合物准确称为 ▲ 。
(2)该化合物形成后比原来的氨基酸的相对分子质量总和减少了 ▲ 。
(3)使用双缩脲试剂做该物质的鉴定实验时,没出现紫色而出现蓝色的原因是 ▲ 。
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(5分)
从一种生物的细胞中提取得到甲、乙两种生物大分子,甲的含量大于乙,在适当的条件下,用人的胃液处理,甲分解而乙不分解;分析甲、乙的化学成分,甲含有氮和硫,乙含有氮和磷,甲、乙两种物质遇碘都不变蓝;从来源看,在细胞膜上有甲而没有乙。据此回答下列问题。
(1)在生物体中物质甲的基本组成单位约有 种。
(2)在物质乙的结构单位中,氮存在于 部分。
(3)在甲、乙中能体现细胞膜功能特点的是 。
(4)在洋葱根尖分生区细胞中主要由甲、乙两种物质组成的结构是 。
(5)在人体细胞中含有乙种物质的结构有 。
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下列实验中,试剂与鉴定的物质及颜色变化对应正确的是 ( )
A.双缩脲试剂-蛋白质-紫色 B.苏丹Ⅲ染液-脂肪-红色
C.斐林试剂-蔗糖-砖红色 D.重铬酸钾溶液-酒精-蓝色
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下列关于组成细胞化合物的叙述,不正确的是
A.RNA与DNA的分子结构相似,由四种核苷酸组成,可以储存遗传信息
B.DNA分子碱基的特定排列顺序,构成了DNA分子的特异性
C.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时,其特定功能并未发生改变
D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内参与血液中脂质的运输
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下列关于细胞内化合物的叙述中,正确的是
A.淀粉是植物细胞壁的主要成分,它的基本组成单位是葡萄糖
B.蛋白质是生命活动的主要承担者,它的基本组成单位是氨基酸
C.DNA是一切生物的遗传物质,它的基本组成单位是脱氧核苷酸
D.磷脂是细胞膜的主要成分,它的基本组成单位是甘油和脂肪酸
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在生物体内作为主要能源物质、生物体内的储能物质、结构物质、遗传物质的分别是:
A. 核酸、脂肪、蛋白质、糖类 B. 糖类、核酸、脂肪、蛋白质
C. 糖类、脂肪、蛋白质、核酸 D. 糖类、脂肪、核酸、蛋白质
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