玫瑰精油的化学特性是(　　)

A．稳定、易溶于水，易溶于有机溶剂

B．不稳定、难溶于水、难溶于有机溶剂

C．稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂

D．不稳定，易溶于水，难溶于有机溶剂

在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法叙述错误的是(　　)

A．蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油

B．压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油

C．萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油

D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

对分液漏斗的使用不正确的是

A.首先把活塞擦干，为活塞均匀涂上一层润滑脂

B.塞好活塞后，把活塞旋转几圈，使润滑脂分布均匀

C.检查分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏，确认是否漏水

D.取下分液漏斗，用左手手掌顶住漏斗顶塞并握住漏斗颈，右手握住漏斗活塞处，大拇指压紧活塞，将分液漏斗略倾斜，前后振荡

植物芳香油是天然香料，下列有关说法不正确的是    （   ）

A.植物芳香油是从植物不同器官提取的

B.植物芳香油易溶于有机溶剂，具有挥发性

C.植物芳香油组成简单，主要由苯组成

D.用玫瑰提取的玫瑰精油是植物芳香油的一种

橘皮精油的主要成分及一般提取方法为(　　)

A．柠檬酸、萃取法　　　　                               B．柠檬烯、压榨法

C．柠檬烯、水中蒸馏法                                    D．柠檬酸、蒸馏法

有关植物芳香油的提取方法叙述正确的是(　　)

①植物芳香油具有较强的挥发性，能随水蒸气蒸发，因此可利用蒸馏法提取

②压榨法是利用机械压力榨出芳香油

③将新鲜的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中，然后蒸去溶剂，即可获得植物芳香油，此为萃取法

④吸香法利用的是油脂可以吸附油剂的原理，此法采用的脂肪一般都含有猪油和牛油的成分

⑤浸泡法的原理与吸香法类似，但采用的是液体的油脂

A．①②③　　　　　　　　   B．①③④

C．①②③④             D．①②③④⑤

柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水中蒸馏法，这是因为(　　)

①水中蒸馏会导致原料焦糊　②柑橘、柠檬芳香油易溶于水　③会使芳香油有效成分水解

A．①②             B．①③

C．②③             D．①②③

作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求(　　)

A．能充分溶解色素　　　　　　   B．与水混溶

C．对人无毒             D．易与产品分离

安装水蒸气蒸馏装置时，除要注意安装的顺序外，还应使整个装置具有较好的密封性能，其主要原因是(　　)

A．防止水蒸气泄漏                       B．防止芳香香油的挥发

C．避免有机溶剂的挥发                   D．减少对人体的毒害

提取胡萝卜素和玫瑰精油时都需要加热，但是用萃取法提取胡萝卜素时，采用水浴加热法；而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时，可以用直接加热法，其原因是(　　)

A．前者需要保持恒温，后者不需要恒温

B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发

C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰精油耐高温

D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水