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下图表示制造啤酒的方法:
(1)为什么要把原料放入沸水中混合?___________________________________。
(2)为什么在混合物冷却后才把酵母菌加进去?________________________________。
(3)为什么要在发酵罐上加盖子?___________________________________。
(4)写出酵母菌细胞所进行的生理过程的化学方程式:____________________________。
(5)科学家研究了发酵池中糖的作用,他们发现温度变化对气体产量的影响,他们在20 ℃下收集10分钟内放出的气体体积,以后在不同温度下重复做这样的测量,他们的记录见下表:
温度(℃) | 气体体积(mm3/10 min) |
20 | 10 |
30 | 25 |
40 | 35 |
50 | 20 |
60 | 8 |
70 | 2 |
80 | 1 |
100 | 0 |
请在下面坐标图中,用以上数据画出一条平滑的曲线。
(6)这条曲线为什么是这种形状?___________________________________________。
(7)啤酒的风味主要取决于所采用的酵母菌株。某酒厂的菌株生产了30多年,繁殖了三千余代,风味不减当年。其主要原因是___________________________________。
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关于染色体结构变异的叙述,不正确的是( )
A.外界因素可提高染色体断裂的频率
B.染色体缺失了某段,可使生物性状发生变化
C.一条染色体某一段颠倒180°后,生物性状不发生变化
D.染色体结构变异一般可用现代遗传技术直接检验
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科学家华尔在研究线粒体时,测得了某种动物的部分细胞中线粒体的数量(见下表),分析完成下列问题:
肝细胞 | 肾皮质细胞 | 平滑肌细胞 | 心肌细胞 | 冬眠状态下的肝脏细胞 |
950个 | 400个 | 260个 | 12 500个 | 1 350个 |
?
(1)心肌细胞线粒体最多,这是因为 。?
(2)动物冬眠下的肝脏细胞中线粒体比常态下多,这是因为 。
(3)从表中所示数据可以分析:线粒体多少与 有关。?
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下列各项生理活动中,需要高尔基体参与的是( )
A.小鼠受精卵分裂过程中纺锤体的形成
B.大豆叶肉细胞合成有氧呼吸酶
C.蓝藻细胞壁的形成
D.人体肝细胞把多余的脂肪合成脂蛋白,从肝脏中运出去
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下图示物质出入细胞的三种方式(黑点代表物质分子),请根据图回答下面的问题:
(1)与甲相比,丙方式的不同之处是 ;
(2)与丙相比,乙方式的不同之处是 ;
(3)在甲、乙、丙中,对于活细胞完成各项生命活动都非常重要的物质运输方式是 。
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