薯条是很多青少年和儿童所喜欢的食品，相关资料显示：①薯条在油炸之前含量最多的有机物是淀粉；在油炸之后，含量最多的有机物是脂肪。②高温会对维生素等营养成分造成破坏。请回答下列问题：

（1）鉴定油炸之前的薯条中含量最多的有机物时，常用的试剂是：                 ；若将该有机物彻底水解，产物为              ，可用            试剂鉴定，经水浴加热后，呈             色。

（2）鉴定“炸薯条”中含量最多的有机物时，使用的试剂是：                   ，薯条将呈    色。

（3）鉴定“炸薯条”、薯条、豆类食品中是否富含蛋白质时，使用的试剂是：             试剂，薯条将呈      色。

科学家在进行细胞膜化学成分分析时，采用哺乳动物或人的红细胞作为实验材料。将其特殊处理使细胞破裂发生溶血现象，一些物质溶出，再将溶出细胞外的物质洗掉，即可得到纯净的细胞膜（又称血影）。有的科学家将“血影”中的脂质提取出来，使其在空气和水界面上铺展成单分子层，所形成的薄膜面积是原来细胞整个表面积的2倍。

（1）如何处理红细胞才能使其发生溶血现象？                            

（2）红细胞溶血后，溶出细胞外的红色物质主要是          

（3）“血影”化学成分中的脂质主要        ，它构成细胞膜的              。

（4）脂质单分子层的面积是细胞表面积的二倍，这说明了                     。

下图是某高等植物细胞的亚显微结构示意图，试据图回答：（注：[  ]填序号，      填名称）

（1）动物细胞也含有，但功能不同的细胞器是[  ]          ；如果该细胞为高等植物根尖分生区细胞，则不具有的细胞器是[    ]。

（2）1 4 5 8 11 12 14等在结构和功能上密切相关，共同组成该细胞的_____________，其中与1 8直接相连的是[  ]          。

（3）与低等植物细胞相比，该细胞缺少的细胞器是            

、下图为一条肽链的部分结构简式：据图填空回答：

（1）这部分结构式中有     个肽键，结构简式是             。

（2）人体细胞吸收氨基酸的方式是            ，合成肽链的细胞器是        。

（3）该肽共有氨基酸       种，左端第一个氨基酸的R基是          。

所有原核细胞都具有                                           （    ）

A．线粒体和核糖体                  B．细胞膜和叶绿体   

C．内质网和中心体                  D．细胞膜和核糖体

下列说法不正确的是                                           （    ）

A．健那绿是一种活体染色剂          B．健那绿具有专一性

C．健那绿可以把线粒体染成蓝绿色    D．健那绿无法通过生物膜

人体白细胞能吞噬入侵的细菌、细胞碎片或衰老的红细胞，在白细胞中与这些物质消化有密切关系的细胞器为                                             （    ）

A．溶酶体        B．核糖体         C．液泡          D．中心体

细胞膜本身的作用不包括                                         (    )

A．物质运输       B．信息传递      C．能量交换      D．蛋白质分泌

 科学家将雌黑鼠乳腺细胞核移入白鼠去核的卵细胞内，待发育成早期胚胎后移植入褐鼠的子宫，该褐鼠产下小鼠的体色和性别是                               (    )

A．黑雌           B．褐雌          C．白雄          D．黑雄

近日，小明的不良反应引起了父母的担忧：感冒频繁，口腔溃疡反复发作，伤口不易愈合，食欲不振，免疫力低下。比起同龄儿童，小明身体偏矮，偏瘦。去医院后，经检查发现小明血清中锌的含量过低。对上述材料的解释，不正确的是           (    )

A．锌是人体必需的化学元素          

B．锌在人的生长发育过程中的作用不容替代

C．锌是人体必需的微量元素          

D．锌的作用极大，只要有锌，人就能正常生长