作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求(　　)

A．能充分溶解色素　　　　　　   B．与水混溶

C．对人无毒             D．易与产品分离

安装水蒸气蒸馏装置时，除要注意安装的顺序外，还应使整个装置具有较好的密封性能，其主要原因是(　　)

A．防止水蒸气泄漏                       B．防止芳香香油的挥发

C．避免有机溶剂的挥发                   D．减少对人体的毒害

提取胡萝卜素和玫瑰精油时都需要加热，但是用萃取法提取胡萝卜素时，采用水浴加热法；而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时，可以用直接加热法，其原因是(　　)

A．前者需要保持恒温，后者不需要恒温

B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发

C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰精油耐高温

D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水

 胡萝卜粗品鉴定过程中，判断标准样品点与萃取样品点的依据是（）

A．颜色不一样                  B．大小不一样

C．形状不一样                  D．层析后的色带点数不一样

 蒸馏时要提高产品的质量，应采取的措施是（  ）

A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间

B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间

C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间

D．降低蒸馏温度，延长蒸馏时间

由于胡萝卜在人体内可转化为维生素A，可预防多种疾病，所以对胡萝卜的使用方法讲究很多。胡萝卜在不同的溶剂中溶解度差别很大，以下食用胡萝卜的方法最合适的是（）

A．洗净，生吃     B．清蒸，放糖   C．炒着吃，多放油   D．清炖，喝汤

在植物芳香油的提取选取的原料，相应精油的名称及适宜的提取方法不正确的是(　　)

A．玫瑰花、玫瑰精油、压榨法

B．橘皮、橘皮精油、压榨法

C．茉莉花、茉莉浸膏、萃取法

D．薰衣草茎叶、薰衣草油、蒸馏法

在工业生产中提取薄荷、香茅、桉树叶等植物中的植物精油，通常采用将其置于蒸馏锅内的筛板上，筛板下盛放一定水量以满足蒸馏操作所需的足够的饱和蒸汽，水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层为原则。然后采用直接火加热、直接或间接蒸汽加热等方式提取此类植物精油。这种方法叫（  ）。

A．水中蒸馏法    B.水上蒸馏法    C. 水气蒸馏   D. 既叫水上气蒸馏法又叫水气蒸馏法

 胡萝卜不含有维生素A，但医学界却推荐多食用胡萝卜，其理由是(　　)

A．它含有丰富的维生素A

B．它含有丰富的胡萝卜素

C．其中的胡萝卜素可转变成维生素A

D．其中的胡萝卜素可转变成维生素D

 蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是(　　)

A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间     B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间

C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间     D．严控蒸馏温度，延长蒸馏时间