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    科目： 来源：2011-2012学年河北省衡水中学高二下学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

    下列有关微生物培养的叙述错误的是  (    )

    A．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素
    B．培养霉菌时需将培养基的pH调至碱性
    C．培养细菌时需将pH调至中性或微碱性
    D．培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件

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    科目： 来源：2011-2012学年河北省衡水中学高二下学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

    刚果红染色时，加入刚果红可在   (    )
    ①制备培养基时  ②梯度稀释时  ③倒平板时  ④涂布时  ⑤培养基上长出菌落时

    A．①③B．②⑤C．③⑤D．④⑤

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    科目： 来源：2011-2012学年河北省衡水中学高二下学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

    下列关于微生物分离和培养的有关叙述，错误的是(　　)

    A．微生物培养前，需对培养基进行消毒
    B．测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法
    C．分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度
    D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源

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    科目： 来源：2011-2012学年河北省衡水中学高二下学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

    将大肠杆菌菌种从菌种试管接种到另一支试管的操作，下列说法有误的一项是（ ）

    A．整个接种过程都要在酒精灯的火焰附近进行
    B．接种环放在酒精灯火焰上灼烧之后即可伸入菌种试管挑取少许菌种
    C．菌种试管口和待接种的试管口接种前后都要通过酒精灯火焰2至3次
    D．带菌的接种环应在培养基面上轻轻划线

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    科目： 来源：2011-2012学年河北省衡水中学高二下学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

    培养基、培养皿、接种环、操作员的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是（ ）
    ①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线灭菌⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法

    A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥C．⑥②③④①⑤D．③④②①⑥⑤

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    科目： 来源：2011-2012学年河北省衡水中学高二下学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

    在“探究果酒制作过程中影响酵母菌种群数量变化因素”时，获得下图所示的实验结果(图中O、M、N、P代表相应发酵时间)。下列相关分析正确的是（ ）  

    A．M点前酵母菌不进行细胞呼吸
    B．终止发酵时间应选择在P点时
    C．酒精浓度的增加会抑制酵母菌繁殖
    D．N点时酵母菌种群增长速率最大

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    科目： 来源：2011-2012学年河北省衡水中学高二下学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

    图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是(　　)

    A．①B．②C．③ D．④

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    科目： 来源：2011-2012学年河北省衡水中学高二下学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

    制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（   ）

    A．隔绝空气，抑制细菌繁殖
    B．阻止尘埃，防止污染
    C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
    D．防止污染，利于醋酸菌发酵

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    科目： 来源：2011-2012学年河北省衡水中学高二下学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

    测定泡菜中亚硝酸盐的含量的操作中，用不到的试剂是 (   )

    A．对氨基苯磺酸溶液
    B．N一1一萘基乙二胺盐酸盐溶液
    C．氯化镉和氯化钡溶液
    D．酒精溶液

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    科目： 来源：2011-2012学年河北省衡水中学高二下学期期末考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

    下列哪项操作会引起发酵液受污染 (    )

    A．榨汁机只用温水进行清洗，并晾干
    B．发酵瓶先用温水清洗，再用75％的酒精擦拭后晾干使用
    C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
    D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开

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