相关习题
 0  34411  34419  34425  34429  34435  34437  34441  34447  34449  34455  34461  34465  34467  34471  34477  34479  34485  34489  34491  34495  34497  34501  34503  34505  34506  34507  34509  34510  34511  34513  34515  34519  34521  34525  34527  34531  34537  34539  34545  34549  34551  34555  34561  34567  34569  34575  34579  34581  34587  34591  34597  34605  170175 

科目: 来源:2011-2012学年河北省唐山一中高二下学期期末考试生物试卷(带解析) 题型:单选题

果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”,与其相关的微生物分别是

A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉
B.乳酸菌、毛霉、醋酸菌
C.醋酸菌、酵母菌、毛霉
D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

查看答案和解析>>

科目: 来源:2011-2012学年河北省唐山一中高二下学期期末考试生物试卷(带解析) 题型:单选题

下列关于腐乳制作的描述中,错误的是

A.在腐乳制作过程中参与发酵的微生物不只根霉菌一种
B.含水量大于85%的豆腐利于保持湿度,适宜制作腐乳
C.加盐和加酒都能抑制微生物的生长
D.密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

查看答案和解析>>

科目: 来源:2011-2012学年河北省衡水中学高二下学期期末考试生物试卷(带解析) 题型:单选题

关于固定化酶中用到的反应柱理解正确的是 (   )   

A.反应物和酶均可自由通过反应柱
B.反应物和酶均不能通过反应柱
C.反应物能通过,酶不能通过
D.反应物不能通过,酶能通过

查看答案和解析>>

科目: 来源:2011-2012学年河北省衡水中学高二下学期期末考试生物试卷(带解析) 题型:单选题

某兴趣小组准备开展“不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果”的探究活动。对下列说法,你认为不正确的是

A.该实验的原理是酶的专一性
B.自变量是不同种类的加酶洗衣粉
C.水质、水量、pH均可看作无关变量
D.洗涤过程中水温只要保持相同即可

查看答案和解析>>

科目: 来源:2011-2012学年河北省衡水中学高二下学期期末考试生物试卷(带解析) 题型:单选题

探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响,选择10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃和70℃的温度梯度,在其他条件都一致的情况下,发现40℃时的洗涤效果最好,由此得(   )

A.40℃为该酶的最适温度
B.40℃不是该酶的最适温度
C.40℃酶活性最高
D.不能确定该酶的最适温度

查看答案和解析>>

科目: 来源:2011-2012学年河北省衡水中学高二下学期期末考试生物试卷(带解析) 题型:单选题

下列关于果胶酶的叙述正确的是    (    )
①具有分泌功能的细胞产生的 ②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸 ④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶 
⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁

A.①②⑤B.②③C.③④⑥D.③④⑤

查看答案和解析>>

科目: 来源:2011-2012学年河北省衡水中学高二下学期期末考试生物试卷(带解析) 题型:单选题

关于果胶酶说法正确的是(  )

A.果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素
B.果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物
C.果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA
D.果胶酶不特指某种酶,而是分解果胶的一类酶的总称

查看答案和解析>>

科目: 来源:2011-2012学年河北省唐山一中高二下学期期末考试生物试卷(带解析) 题型:单选题

以下关于实验方法的叙述中正确的是

A.可应用放射性同位素标记的病毒基因来检测病毒感染
B.通过比色法能精确的检测亚硝酸盐含量
C.稀释涂布平板法分离细菌时每个稀释度都涂三个平板
D.微生物实验中所有用具和材料都要经过高压蒸汽灭菌法灭菌

查看答案和解析>>

科目: 来源:2011-2012学年河北省唐山一中高二下学期期末考试生物试卷(带解析) 题型:单选题

下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述错误的是

A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都不含线粒体
B.果醋发酵与果酒发酵相比,前者所需温度相对较高
C.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
D.在腐乳装瓶腌制时自下而上随层数增加逐渐增加盐量

查看答案和解析>>

科目: 来源:2011-2012学年河北省衡水中学高二下学期期末考试生物试卷(带解析) 题型:单选题

下列关于生物技术实践的叙述中,不正确的是(   )

A.加酶洗衣粉中添加的酶包括纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶等
B.常用巴氏消毒法、紫外线杀菌法、高压蒸汽灭菌法为培养基消灭杂菌
C.利用PCR技术在生物体外快速扩增目的基因是依据DNA双链复制的原理
D.腐乳制作过程中,添加料酒、香辛料和盐,均可以抑制杂菌的生长

查看答案和解析>>

同步练习册答案