在制果酒的过程中.在不同时间内对发酵液样品进行检测.可以发现发酵液的pH一直下降.原因是 A．酵母菌进行有氧和无氧呼吸时.均产生CO2.溶于发酵液中.使pH下降B．酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性C．酵——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：2011-2012学年四川省雅安中学高二下学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

在制果酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的pH一直下降，原因是

A．酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CO₂，溶于发酵液中，使pH下降

B．酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性

C．酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性

D．乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性

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科目： 来源：2011-2012学年四川省雅安中学高二下学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

下列对四种微生物相关的叙述，错误的是　　

A．CO₂和NH₃分别是硝化细菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自NH₃的氧化

B．CO₂和硝酸盐分别是褐藻的碳源和氮源，该生物所需的能源来自太阳能

C．糖类和N₂是乳酸菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自乳酸的氧化分解

D．葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但CO₂一定不是酵母菌的碳源

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科目： 来源：2011-2012学年四川省雅安中学高二下学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培养的要求是
①加抗生素 ②不加抗生素 ③加氮素 ④不加氮素 ⑤加葡萄糖 ⑥不加葡萄糖 ⑦37℃恒温箱培养 ⑧28 ℃--30℃温度下培养

A．①③⑤⑦	B．②④⑥⑧
C．②④⑤⑧	D．①④⑥⑦

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科目： 来源：2011-2012学年四川省雅安中学高二下学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

伊红—美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是

A．大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落

B．大肠杆菌能使培养基改变颜色

C．大肠杆菌菌的代谢产物与伊红—美蓝结合，使菌落呈黑色，并有金属光泽

D．大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好生活

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科目： 来源：2011-2012学年四川省雅安中学高二下学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

下列关于果醋的制作，错误的是

A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气

B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在30-35℃

C．醋酸菌能将果酒变成果醋

D．当氧气、糖源不充足时，酵母菌可将葡萄糖分解成醋酸

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科目： 来源：2011-2012学年四川省雅安中学高二下学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是

A．是加水过多造成的

B．原料中用于发酵的糖太少

C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活

D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡

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科目： 来源：2011-2012学年四川省雅安中学高二下学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

关于酵母菌的叙述，不正确的是

A．酵母菌是单细胞真核生物

B．酵母菌可以进行出芽生殖，也可以进行孢子生殖

C．酵母菌的同化作用方式是自养型

D．酵母菌可以进行有氧呼吸，也可无氧呼吸

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科目： 来源：2011-2012学年海南省海南中学高一下学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

下列项目中，前项为实验试剂，中项为试剂的作用，后项为实验结果或实验目的，其中错误的一项是：

A．丙酮溶解叶绿体中色素提取色素

B．SiO₂防止色素分解研磨时避免色素被破坏

C．醋酸洋红溶液染色体着色观察染色体

D．斐林试剂鉴定还原性糖产生砖红色沉淀

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科目： 来源：2011-2012学年海南省海南中学高一下学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

下列有关杂合子和纯合子的叙述中，正确的是：

A．杂合子的双亲至少一方是杂合子	B．基因型为AABb的个体不是纯合子
C．纯合子自交的后代有性状分离	D．杂合子自交的后代全部是杂合子

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科目： 来源：2011-2012学年海南省海南中学高一下学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：单选题

某生物两个不同品种的个体杂交，AaBbCc×AabbCC且已知道三对基因符合自由组合定律，请问其杂交后代表现型不同于双亲的个体所占比例约为：

A．3/8

B．5/8

C．1/4

D．3/4

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