科目： 来源：2011-2012学年浙江省温州中学高二上学期期中考试生物（文）试卷 题型：单选题
下列关于酶的说法正确的是
| A．所有的酶都是蛋白质 |
| B．酶促反应前后，酶本身性质发生改变 |
| C．一种酶只能催化一种或少数几种结构相似的底物发生反应 |
| D．酶与无机催化剂的催化效率相同[来源:学#科#网] |
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过酸、过碱或者
温度过高，会使唾液淀粉酶永久失活，原因是破坏了该酶的
| A．全部肽键 | B．氨基酸数目 | C．空间结构 | D．氨基酸种类 |
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下列关于蛋白质生理功能的叙述中，错误的是
| A．携带遗传信息 | B．促进化学反应的进行 |
| C．参与某些物质的运输 | D．作为细胞的结构成分 |
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蔗糖酶能催化蔗糖的水解，但不能催化淀粉的水解，这说明酶具有
| A．专一性 | B．多样性 | C．高效性 | D．稳定性 |
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在蛋白质稀释液中加入双缩脲试剂，实验现象应该是溶液呈
| A．橘黄色 | B．紫色  | C．红色 | D．绿色 |
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人体红细胞通过易化扩散方式吸收葡萄糖，此吸收过程需要
| A．糖元 | B．能量 | C．载体蛋白 | D．逆浓度梯度 |
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